過年了，老伴從冰箱里拿出遜克老家的“水果之王”都柿。這是去年老鄉(xiāng)群聚會從親屬家?guī)Щ貋淼模恢狈旁诒淅鋬鲋?/p>

沒想到冰鮮的都柿別有一番風(fēng)味，拌點(diǎn)糖酸溜溜的、甜滋滋的、涼絲絲的，吃著爽爽的美美的味蕾大開，比吃凍秋梨過癮多了！

一直以來，我對家鄉(xiāng)的都柿都是情有獨(dú)鐘，它帶給我童年那么多有趣的故事。

遜克老家北依小興安嶺，南傍遜別拉河，大片的原始森林和河套濕地成為黑土地最靚麗的風(fēng)景。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境是都柿生長的風(fēng)水寶地。

都柿屬野生木本植物，株矮果小，生長環(huán)境獨(dú)特，在山谷濕地旁，在河套塌頭灣，在草甸溝塘邊，或與小白樺為伍，或與榛子棵結(jié)伴，或與洋草野花爭風(fēng)沐雨。

有都柿生長的地方，經(jīng)常會有獐狍出沒，偶爾也會有熊蹤跡，聽說黑瞎子最愛吃都柿，不吃到迷糊醉了不住嘴。野鴨山雞喜歡覓食都柿漿果，鉆進(jìn)都柿棵就不愿出來。但是一有響動就撲楞楞嘠嘎叫著逃之夭夭。而那些野蜂花蝶更是聞香起舞、見果生情、留連忘返，不受任何外來干擾。

每到八九月份，狀如“狗***”的都柿秧枝繁葉茂，長滿了豌豆粒大小的都柿果。藍(lán)瑩瑩的果實(shí)上面像掛上一層薄薄的霜，白里透藍(lán)，藍(lán)中泛白，凸顯都柿鮮果的水靈。藍(lán)精靈般的秋宴珍饈誘使著，善感的心一次次被美好與滿足漲滿。人們，無論男女老少，紛紛提籃挎筐走出家門，迎著秋的暖陽收獲秋的金果。

熟透的都柿果酸甜可人，尤其是孩子們的最愛。

記得在遜河小學(xué)念書那會兒，一到都柿成熟季節(jié)，男同學(xué)就按捺不住騷動的心情，經(jīng)不起野果的誘惑。課間操鐘聲一響，大家就偷偷跑到學(xué)校后身的北山坡采吃都柿果。同學(xué)們一邊摘一邊吃，大把大把往嘴里塞，都柿汁順嘴丫子淌，狼狽樣就甭提了。手上胳膊上被拉拉秧拉出一道道血印全然不顧，有時課間操時間過了還在不住嘴地吃。

回到課堂就全傻眼了，同學(xué)們一片哄堂大笑。原來都柿這漿果吃多了嘴巴舌頭都被染成紫黑色。聽到笑聲再互相看看，瞧一個個那幅模樣真是忍不住笑噴了！老師見狀二話沒說一頓狠摟。

隨著年齡和閱歷的增長，都柿情結(jié)也日漸豐盈。記不得哪家媒體說過，都柿是藍(lán)梅的俗稱，學(xué)名叫篤斯越桔。聽這名又好聽又洋氣萌萌噠，更增加了都柿在我心中的神秘感。

直到有一天忽然悟懂，老家遜克純野生的都柿之所以是諸野果中的奇珍異寶，是因?yàn)樗幌裆狡咸驯椴甲鎳纳侥系乇保膊幌裆蕉∽由嚼锛t紅遍東北崇山峻嶺，它更像紅豆出南國，更像雪蓮天山秀。它自打問世就一直以其獨(dú)有的情愫默默地為家鄉(xiāng)寫意風(fēng)采潑墨著色。與黑土地上的人們共同牽手溫暖時光流年。

而現(xiàn)如今，都柿一一篤斯越桔一一藍(lán)梅，不僅僅是孩子們解一時之饞的野生漿果，不僅僅是老人們泡酒小酌的尚品酌料，不僅僅是節(jié)日餐桌上的美味佳肴，它正在逐漸從綠色食補(bǔ)天地走向綠色藥補(bǔ)領(lǐng)域。食補(bǔ)藥補(bǔ)功能互現(xiàn)，相輔相成相得益彰，令人矚目。

藍(lán)梅果汁果干等的生產(chǎn)加工以及藍(lán)梅花青素的藥理發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用，使人與都柿果的情緣進(jìn)一步得到升華。

有報(bào)道稱，野生藍(lán)梅花青素含量超過普通藍(lán)梅20倍。目前國內(nèi)外市場上的野生藍(lán)梅花青素的認(rèn)可度已經(jīng)超過冬蟲夏草。

另有消息稱，藍(lán)梅花青素含量是所有水果和蔬菜中最高的，被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，譽(yù)為“黃金漿果”。藍(lán)梅含有大量生理活性物質(zhì)，被稱為果蔬中第一號“抗氧化劑"。

成熟的藍(lán)梅漿果可做果餡果醬果干果汁果凍果茶果酒等多種美食美味，而藍(lán)梅中的花青素具有養(yǎng)眼養(yǎng)顏增強(qiáng)兔疫力等諸多功能。藍(lán)梅富含多酚，多酚能使血管保持韌性，有助于預(yù)防心臟病和老年癡呆癥，有助于改善人體中樞神經(jīng)功能的作用，提升腦細(xì)胞功能增強(qiáng)記憶力。

科學(xué)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，使人們對都柿果的認(rèn)知和利用不斷加深和拓展，都柿果帶給我們的綠色享受必將與日俱增。