清炒荷蘭豆?脆嫩可口，好看又好吃?吃夠了大魚大肉，來做一道清炒荷蘭豆吧，脆嫩可口，營養又健康！
By萌筱筱大鴨梨
用料荷蘭豆500克胡蘿卜1根蒜2瓣鹽2克雞精少許白糖半勺食用油1勺做法步驟1、荷蘭豆掐掉兩端，清洗干凈，胡蘿卜切菱形片，蒜切末。
2、起鍋燒水，水***入少許鹽和1勺食用油，放入荷蘭豆和胡蘿卜片焯水1分鐘左右撈出，過一下涼水放入盤里備用。
3、起鍋燒油，放入蒜末炒香，放入荷蘭豆大火翻炒均勻，放入少許鹽和雞精，半勺白糖翻炒，水淀粉勾芡出鍋即可！
4、清炒荷蘭豆，清脆可口，健康營養！
小貼士焯好的荷蘭豆和胡蘿卜片過涼水可以保持脆度！
荷蘭豆的營養功效1.提高機體免疫力
提高機體的抗病能力和康復能力。
2.防癌抗癌
防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的合成，預防癌癥的發生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功效。
4.利腸通便
可以促進胃腸蠕動，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清腸利尿的作用。
荷蘭豆的飲食禁忌豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，過食可引起消化不良、腹脹。
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