秋天到了，本是收獲的季節。但是也有一些植物這個時候正好是花季。

其中比較為大家所熟知的就是桂花了。在南方這可是比較常見的植物，很多人也都有聽說過“八月桂花飄香”的說法。

桂花個頭雖然小，但是香味濃烈。而且這種小花還很珍貴，把它曬干了一斤能賣到三四百元。

那你可知道在我國還有一種植物的花朵，價值比黃金還要高，一斤要賣到數萬元，被稱之為“花中軟黃金”。它就是名氣大，但是卻很少人見過的西紅花，你們可有見過它呢？

西紅花的科普

西紅花可不是西紅柿的花朵，在民間也叫它藏紅花，學名叫番紅花，這是鳶尾科、番紅花屬的多年生植物所開的花卉。

不少人聽到西紅花的另一個俗稱“藏紅花”，就先入為主地認為這是產自我國***的一種花卉了。其實并不是這樣的，西紅花的故鄉在遙遠的歐洲南部。

它原產自地中海及中亞等國家，最早是被希臘人栽種的，早期主要栽培中心是西利西亞和小亞細亞。

然后傳入到了歐洲、亞洲等國家，而西紅花傳入我國的歷史也較早，它是被蒙古遠征軍傳入我國的，史料記載大約是在明朝的時候就已近傳入我國了。

在《本草綱目》中就有記載，當時不僅番邦的一些國家把它當成貢品送給朝廷，而且在我國的浙江等地區也有栽種西紅花了，只是非常的稀少。

西紅花長得很像水仙球狀，它的球莖是扁圓球形的，直徑大約3CM，而在外面還有一層黃褐色的膜質包被著。

雖然它的名字叫西紅花，可是所開的花朵卻并不都是紅色的，有些是淡藍色的，有些是白色的，只有極少數的是紅紫色的。

不過這種植物最有價值的就是橙紅色的花柱了，它有著很濃烈的香味，在古代的時候就是一種很名貴的香料，并且還是十分珍貴且稀有的中藥材。

西紅花的價值參考

西紅花在野外雖然也有分布，但是卻因為它對生長的環境要求極高，并且這種植物在自然條件下是很難自然繁殖的，所以一般都是以人工種植的為主。

但是即便如此，這種花卉的價格一直都很昂貴。在古代民間就有“寧舍黃金萬兩，不舍紅花一朵”的說法，其中所說到的紅花，就是西紅花。

從這也凸現出來了西紅花的兩個特性，一個是它的價值很昂貴，要比黃金還要貴重，并且稀有。另外一個就是價值很高，是一種花錢也未必買得到的名貴中藥材。

西紅花入藥的就是它的花柱，它的香味很濃郁，在古代就是一種名貴的香料，常用來給食品調味、上色，也用作染料。

后來醫藥學家們發現了西紅花的藥用價值，它主要有活血化瘀，涼血解毒，解郁安神等方面的作用。在古代的時候，能吃得起西紅花的，據說都是達官貴人。

而現代藥理學研究表明，西紅花還具有保肝護肝、調節血脂、調節免疫功能、清除自由基、抗氧化、延緩衰老等相關作用。

即便是在今日，世界上多個國家都已經掌握了西紅花的人工種植技術，可是它的價格依然不低。在國際市場上，西紅花的均價都要賣到10000美元一公斤。而在國內優質的西紅花售價，也要八九萬元一公斤。

西紅花價格昂貴的原因

首先，種植難度極大，種植周期較長。

西紅花對生長的環境要求很苛刻，它是一種非常難以在自然條件下生長的植物，而就算是人工種植，門檻也較高，也就是要懂得技術才行。并且還要對它進行人工授粉，這樣才能繁殖。

一般人工條件下種植的西紅花，也要等上四五年的時間才會開會哦，周期長，意味著投入的成本就很高。

其次，產量非常低。

像我們平時所種植的水果、玉米和小麥等作物，畝產都是數千斤，甚至上萬斤了。可是西紅花的產量很低，本來采收的是它的細小的花柱部分，一般一畝地才有1-2斤左右。

最后，人工成本較高。

西紅花在開花了以后，就要及時地采摘。如果不采摘的話，那么就會快速枯萎了，而它的花期卻很短，一般也就是7-15天左右。

前面也說了，西紅花的藥用價值就是在它的三根花絲，據種植的農民介紹，平均每采摘10萬朵的西紅花，才能曬干***一斤的西紅花干品，并且還必須是雌蕊。可見投入的人工成本之高。

結束語

正是因為西紅花種植難度大，種植的農民不多，它的來源稀少，種植成本高，所以價格也是相當的昂貴，被人民稱之為花中“軟黃金”。

也是看到了西紅花昂貴的價格，一斤賣到數萬元，并且還是供不應求。所以有些不良商販就會以低廉的紅花來冒充，從而牟取暴利，希望大家在購買的時候要提高警惕，懂得分辨。

其實分辨起來也較簡單，先是看看它的柱頭是否是喇叭狀的，不然就是紅花。而且西紅花有濃烈的香味，即便是隔著包裝也有香味，而紅花卻沒有。最后是用它來泡水，西紅花在古代就曾被當成染料使用，泡水以后會變成黃色，并且再看看有無沉淀，脫色現象。

各位朋友們，你們可有見過、吃過西紅花呢？歡迎大家留言討論！