距離端午還有近一個月的時間，各家老字號的粽子已經(jīng)開始陸續(xù)上市，端午節(jié)的氛圍也越來越濃。在北京稻香村東城食尚店里，一幅幅用米制成的畫作格外引人注目。北京日報客戶端記者獲悉，今年北京稻香村將在端午前后開展“米的藝術(shù)”主題活動，用糯米、黃米、青稞米、高粱米、紫米等各種米進(jìn)行拼貼，用畫作的形式傳遞傳統(tǒng)飲食文化之美，讓消費者進(jìn)店就能感受到濃濃的節(jié)日氛圍。

端午節(jié)粽子是主角，今年北京稻香村走起懷舊路線，新推出一款紫米紅棗竹筒粽。用筷子將粽子從竹筒中取出，蘸上白糖蜂蜜，紫米和紅棗的香味混合竹香撲鼻，讓人們仿佛又回到記憶中的街頭巷尾。自5月下旬起，北京稻香村東城食尚店和南城生活店等10余家門店將供應(yīng)這款熱食鮮粽。

除了小棗粽、豆沙粽等傳統(tǒng)口味粽子以外，今年北京稻香村還將恢復(fù)供應(yīng)五谷雜糧粽、青稞白米粽、八寶竹筒粽等甜粽，鮮肉粽、蛋黃粽等咸粽，以及老北京特色的京味黃米粽。糯糯的黃米里包裹著白蕓豆、紅蕓豆、黑蕓豆和綠豌豆，口感黏韌清香。據(jù)北京稻香村相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著市場需求逐步回暖，今年粽子計劃產(chǎn)量1500萬個，較去年增長76%。

好吃的粽子也搭配有好看的禮盒。今年北京稻香村禮盒包括講述端午習(xí)俗活動的傳統(tǒng)食盒造型，以及結(jié)合龍舟、艾草等端午元素設(shè)計的竹籃禮盒，演繹出汨羅江畔動人的傳說，用獨特的包裝設(shè)計傳播中華傳統(tǒng)節(jié)日文化。

除了吃粽子，“消病強身食五毒”也是端午時節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗，北京稻香村造型萌趣的五毒餅如期上市。端午節(jié)到來的同時，“考試季”也將臨近，“狀元餅”又重新擺進(jìn)柜臺。禮盒包裝配有狀元帽封套并贈送錦鯉賀卡，為莘莘學(xué)子送上祝福。今年端午季期間，北京稻香村還將在線上平臺推出“萬家包粽子，千里粽有情”直播活動，網(wǎng)友可以跟著北京稻香村技藝傳承人學(xué)習(xí)各種包粽技藝。

來源北京日報客戶端|記者葉曉彥實習(xí)記者楊天悅

編輯：蔡文清

流程編輯吳越