常常會聽到很多人問，這是什么魚啊？有些人叫不懂，也有很多人，只會叫本地話，并不知道這些魚的學名怎么叫，今天就跟系統地跟大家分享，日常生活中，我們比較常吃和常見的海魚的稱呼。
我本人生活在汕尾這個海濱城市，日常吃的魚種類也不少，如有其它品種的魚沒有分享到的，歡迎評論區留言哦~
1、黃花魚
大黃魚
又稱大黃魚，黃金魚，金魚，大黃魚和小黃魚，還有帶魚、烏賊，是被稱為“四大海產”。黃花魚魚味鮮美，肉嫩滑且肉質呈蒜瓣狀，煮出來的湯水也很鮮甜。
2、帶魚
帶魚
帶魚比較長，身形偏扁，銀灰色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸漸變細，帶魚比較喜歡成群結隊，每春天回暖水溫上升時，帶魚成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節，所以海魚的產量也較大。
3、馬頭魚
黃姑魚
頭部是形的，魚身側扁、背部微微凸起，有些像馬頭的形狀，所以被稱為馬頭魚。同一品種中還有其他分類：有紅方頭魚、白方頭魚、黃方頭魚、黑色方頭魚和細方頭魚。白馬頭的肉質會更加軟滑。
4、黃姑魚
黃姑魚
黃姑魚跟上面所提到的黃花魚，只有一字之差，但在肉質和口感上，區別還是比較明顯的，黃姑魚肉質較松粗，鮮美嫩滑程度不及黃花魚。
5、鯧魚
鯧魚（銀鯧魚）
又稱鏡魚、平魚，鯧魚的品種也不少，魚肉是白色的細嫩且鮮美可口，因為算得上是南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
還有分銀鯧、金鯧、紅鯧(淡水白鯧)、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧(南美鯧)、條紋雞籠鯧、黑鯧、斗底鯧。
金鯧
6、龍頭魚
龍頭魚
這種魚只有一條主骨，而且主骨也比較柔軟，它的魚刺因為是軟綿綿的。
7、烏塘鱧（lǐ）
烏塘鱧（lǐ）
身條比較長，但全身鱗片排列不整齊，魚身為黑褐色，腹面的顏色比較淡。
8、河豚魚
又被稱為：''氣泡魚''、''吹肚魚''、體圓棱形，體背側灰褐色，并散布有白色的小斑點，有些斑點呈條狀或蟲紋狀。
河豚魚
9、鯔(zī)魚
又叫烏支、烏尖，冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為***酒樓的海鮮佳肴。
10、玉禿
玉禿
汕尾人稱它為：龍舌，也有人稱為“皇帝魚”，魚刺甚少，肉味鮮美，大概是長得像龍的舌頭，又是名貴經濟魚類，所以得這樣得稱呼吧。
11、鱸魚
鱸魚（海鱸魚）
又稱為花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚、七星鱸，最常見的鱸魚有海鱸魚，松江鱸魚，大口黑鱸，
松江鱸魚
大口黑鱸
12、海鰻
海鰻
海鰻身長，圓筒形，尾部是扁的，牙齒發達銳利，口也比較大，肉厚、質細、味美、含脂量高，可供鮮食、制咸干品或罐頭，與其他魚肉做成魚腸或者是魚丸，非常有彈。
13、剝皮魚
秋刀魚
潮汕很多人稱它為馬面魚，或是“迪仔”，資源豐富，無毒，營養價值高，不比其他魚的營養差，只是外層的表皮看起來不太美觀，所以不太人們得喜歡，但確是一種價比較高的魚，需要剝皮之后才可以食用。
14、秋刀魚
金槍魚
秋刀魚體型修長如刀，且更多的是生產在秋天，大概是這樣才被叫做秋刀魚，這種魚比較常見，吃法也很多，香煎、鹽烤、紅燒等等。
15、比目魚
又稱為大的魚，身形是扁平的，形狀為圓形，成魚身體左右不對稱的，眼睛就長在眼睛的左側和右側，口稍突出。汕尾人稱這種魚為鐵脯，常會把這種做成魚干，再用鐵脯干磨成粉，放入其他食材中，也是相當的美味。
比目魚
比目魚干
16、三文魚
三文魚
經常被當作赤身吃，魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈，蛋白質含量也比較高。
17、多寶魚
多寶魚
多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統的粵菜式吃法。
18、石斑魚
之所以被稱為：海雞肉，是因為它的肉質比較細嫩而且潔白，與它的外表完全不符，而且低脂肪、高蛋白的上等食用魚，所以一般價格也略高些，也有中國四大名魚之一之美稱。
19、針魚
21、黑頭魚
20、梭魚
梭魚的背側呈青灰色，腹面淺灰色，兩側鱗片有黑色的豎紋，鱗片也很大。食用梭魚的最佳時期在春季，民間有“食用開凌梭，鮮得沒法說”的美傳，開凌梭就是指春暖冰開后被捕獲的第一批梭魚。
21、黑頭魚
黑頭魚
又被稱為：豬嘴魚，牙齒比較小，而且鰓耙比較長，也比較多。
22、馬鮫
頭部和背部為深藍色，腹部為白色，背鰭與臀鰭之后有角刺，刺少肉多，汕尾人最喜歡做的馬鮫魚丸，也是因為馬鮫魚的肉質姣好，才常用馬鮫魚做成丸子。
23、金目鯛
金目鯛
也稱為“紅目鰱魚”，這種魚的識別度高些，全身為紅色，眼珠子較大，肉質柔嫩且刺少，做成魚湯或者香煎都是極致的，做成魚湯，湯汁都是鮮甜的。
24、多春魚
個頭比較小，且腹部有很多魚籽，肉質特別嫩滑，魚籽的營養成分也是很高的，含有豐富的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等，一口壓下去，齒間爆裂著細細的魚籽。
25、金槍魚
金槍魚
金槍魚分類還有：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、鰹魚。
巴巴
大眼金槍魚
長鰭金槍魚
鰹魚
26、珍鲹
珍鲹
也叫巨鲹、浪人鲹、牛公鲹、白面弄魚，主要是在夜間覓食，喜好甲殼類的食物。
27、軍曹魚
軍曹魚
也叫：海鱺、海竺魚、海甘草，喜歡吃肉，肉質姣好，做生魚片的佳品。
28、巴鰹
巴鰹
是食用魚，也是游釣魚。
29、扁花鰹
扁花鰹
全身光滑，背部是藍青色，身上有深藍色不規則斜紋=，腹部銀白色。
30、劍魚
沙尖魚是海魚，肉質鮮美，喜歡在暖水里把身體轉進沙子里，露出頭來，愛吃青蟲和蝦，香煎特別香嫩。
31、米魚
魚身的顏色比較暗，背鰭鰭棘上顏色較深。
32、赤魟
赤魟
尾巴上有一個硬棘，這上面是有一個毒腺的，一旦被蟄到后會引起劇烈腫痛。
33、黃尾鰤
尾部為黃色，喜歡吃肉類。
34、褐毛鲿
巴沙魚
35、鱈魚
體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側為灰褐色，并具不規則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
36、巴沙魚
巴沙魚
37、苦堤魚
苦堤魚
38、煙仔
煙仔
又稱雙鰭舵鰹，體呈紡錘形，橫斷面近圓形。
39、羅非
羅非魚是雜食，常吃水中植物和碎物，也有咸淡水之分。
40、黑魚
黑魚
又稱蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭，生兇猛，繁殖力強，胃口奇大，自己的幼崽都可能不放過。
41、紅友魚
紅友魚
42、桂花魚
桂花魚
體較高而側扁，背部隆起。
43、沙尖魚
沙尖魚
沙尖魚是海魚，肉質鮮美，喜歡在暖水里把身體轉進沙子里，露出頭來，愛吃青蟲和蝦，香煎特別香嫩。
44、鯰魚
我本人生活在汕尾這個海濱城市，日常吃的魚種類也不少，如有其它品種的魚沒有分享到的，歡迎評論區留言哦~
45、海鯰魚
海鯰魚
蝦虎魚頭大、口裂大、齒細密。眼小，眼間隔寬平。體形亞圓柱形，前部粗大，尾部略扁平。
46、月亮魚
馬頭魚
魚身發亮，魚鰭魚尾多為紅色。
47、翻車魚
體型外觀呈橢圓扁平狀，像個大碟子。身型偏短而兩側肥厚，頭小、嘴小，尾鰭也退化無尾柄，很短；沒有腹鰭，但背鰭與臀鰭發達，且相對較高。
48、鱘魚
鱘魚
又稱中華鱘、鰉魚、苦臘子、鳣，是脊椎動物，屬肉食魚類。
49、鯽魚
鯽魚
50、鬼頭刀
鬼頭刀
顏色鮮艷，體延長側扁，前部高大，向后漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚。
以上就是我們日常比較常見的食用魚，魚的品種和種類的分類還有很多很多，今天介紹的僅僅只是生活中比較常見的50種魚，收藏起來，以后別再說你叫不出魚的學名啦，忘記了還可以翻閱哦~如果這篇文章對你有幫助，就點贊吧~
常常會聽到很多人問，這是什么魚啊？有些人叫不懂，也有很多人，只會叫本地話，并不知道這些魚的學名怎么叫，今天就跟系統的跟大家分享，日常生活中，我們比較常吃和常見的海魚的稱呼。
我本人生活在汕尾這個海濱城市，日常吃的魚種類也不少，如有其它品種的魚沒有分享到的，歡迎評論區留言哦~
1、黃花魚
大黃魚
又稱大黃魚，黃金魚，金魚，大黃魚和小黃魚，還有帶魚、烏賊，是被稱為“四大海產”。黃花魚魚味鮮美，肉嫩滑且肉質呈蒜瓣狀，煮出來的湯水也很鮮甜。
2、帶魚
帶魚
帶魚比較長，身形偏扁，銀灰色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，帶魚比較喜歡成群結隊，每春天回暖水溫上升時，帶魚成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是為捕撈季節，所以海魚的產量也較大。
3、馬頭魚
馬頭魚
頭部是形的，魚身側扁、背部微微凸起，有些像馬頭的形狀，所以被稱為馬頭魚。同一品種中還有其他分類：有紅方頭魚、白方頭魚、黃方頭魚、狐色方頭魚和細方頭魚。白馬頭的肉質會更加軟滑。
4、黃姑魚
黃姑魚
黃姑魚跟上面所提到的黃花魚，只有一字之差，但在肉質和口感上，區別還是比較明顯的，黃姑魚肉質較松粗，鮮美嫩滑程度不及黃花魚。
5、鯧魚
鯧魚（銀鯧魚）
又稱鏡魚、平魚，鯧魚的品種也不少，魚肉是白色的細嫩且鮮美可口，因為算得上是南方沿海名貴海產經濟魚類之一。
還有分銀鯧、金鯧、紅鯧(淡水白鯧)、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧(南美鯧)、條紋雞籠鯧、黑鯧、斗底鯧。
金鯧
6、龍頭魚
龍頭魚
這種魚只有一條主骨，而且主骨也比較柔軟，它的魚刺因為是軟綿綿的。
7、烏塘鱧（lǐ）
烏塘鱧（lǐ）
身條比較長，但全身鱗片排列不整齊，魚身為黑褐色，腹面的顏色比較淡。
8、河豚魚
又被稱為：''氣泡魚''、''吹肚魚''、體圓棱形，體背側灰褐色，并散布有白色的小斑點，有些斑點呈條狀或蟲紋狀。
河豚魚
9、鯔(zī)魚
鯔魚
又叫烏支、烏尖，冬至前的鯔魚，魚體最為豐滿，腹背皆腴，特別肥美，常被作為***酒樓的海鮮佳肴。
10、玉禿
海鰻
汕尾人稱它為：龍舌，也有人稱為“皇帝魚”，魚刺甚少，肉味鮮美，大概是長得像龍的舌頭，又是名貴經濟魚類，所以得這樣得稱呼吧。
11、鱸魚
鱸魚（海鱸魚）
又稱為花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚、七星鱸，最常見得鱸魚有海鱸魚，松江鱸魚，大口黑鱸，
松江鱸魚
大口黑鱸
12、海鰻
海鰻
海鰻身長，圓筒形，尾部是扁的，牙齒發達銳利，口也比較大，肉厚、質細、味美、含脂量高，可供鮮食、制咸干品或罐頭，與其他魚肉做成魚腸或者是魚丸，非常有彈。
13、剝皮魚
剝皮魚
潮汕很多人稱它為馬面魚，或是“迪仔”，資源豐富，無毒，營養價值高，不比其他魚的營養差，只是外層得表皮看起來不太美觀，所以不太人們得喜歡，但確是一種價比較高的魚，需要剝皮之后才可以食用。
14、秋刀魚
秋刀魚
秋刀魚體型修長如刀，且更多的是生產在秋天，大概是這樣才被叫秋刀魚，這種魚比較常見，吃法也很多，香煎、鹽烤、紅燒等等。
15、比目魚
又成為大的魚，身形是扁平的，形狀為圓形，成魚身體左右不對稱的，眼睛就長在眼睛的左側和右側，口稍突出。汕尾人稱這種魚為鐵脯，常會把這種做成干，再用鐵脯干磨成粉，放入其他食材中，也是相當的美味。
比目魚
比目魚干
16、三文魚
三文魚
經常被當作赤身吃，魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈，蛋白質含量也比較高。
17、多寶魚
多寶魚
多寶魚一般的吃法是整條清蒸，屬于很傳統的粵菜式吃法。
18、石斑魚
石斑魚
之所以被稱為：海雞肉，是因為它的肉質比較細嫩而且潔白，與它的外表完全不復，而且低脂肪、高蛋白的上等食用魚，所以一般價格也略高些，也有中國四大名魚之一之美稱。
19、針魚
它最大的特點就是它的利嘴，堅硬且長，可達3寸。
20、梭魚
23、金目鯛
21、黑頭魚
扁花鰹
又被稱為：豬嘴魚，牙齒比較小，而且鰓耙比較長，也比較多。
22、馬鮫
29、扁花鰹
23、金目鯛
也稱為“紅目鰱魚”，這種魚的識別度高些，全身為紅色，眼珠子較大，肉質柔嫩且刺少，做成魚湯或者香煎都是極致的，做成魚湯，湯汁都是鮮甜的。
24、多春魚
個頭比較小，且腹部有很多魚籽，肉質特別嫩滑，魚籽的營養成分也是很高的，含有豐富的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等，一口壓下去，齒間爆裂著細細的魚籽。
25、金槍魚
全身光滑，背部是藍青色，身上有深藍色不規則斜紋=，腹部銀白色。
金槍魚分類還有：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、長鰭金槍魚、藍鰭金槍魚、鰹魚。
黃鰭金槍魚
大眼金槍魚
26、珍鲹
鰹魚
26、珍鲹
珍鲹
也叫巨鲹、浪人鲹、牛公鲹、白面弄魚，主要是在夜間覓食，喜好甲殼類的食物。
27、軍曹魚
軍曹魚
也叫：海鱺、海竺魚、海甘草，喜歡吃肉，肉質姣好，做生魚片的佳品。
28、巴鰹
巴鰹
是食用魚，也是游釣魚。
29、扁花鰹
扁花鰹
全身光滑，背部是藍青色，身上有深藍色不規則斜紋=，腹部銀白色。
30、劍魚
也叫劍旗魚，箭魚，情比較兇猛，但捕食能力很強，它嘴上的長吻是主要的捕食武器，像是一柄鋒利的寶劍一樣，也因此而得名。
31、米魚
魚身的顏色比較暗，背鰭鰭棘上顏色較深。
32、赤魟
赤魟
尾巴上有一個硬棘，這上面是有一個毒腺的，一旦被蟄到后會引起劇烈腫痛。
33、黃尾鰤
尾部為黃色，喜歡吃肉類。
34、褐毛鲿
褐毛鲿也是一種鱸魚，肉質鮮美，魚鰾也是很珍貴，可做珍貴的中藥材，可降血壓、補元氣及滋補養顏。
35、鱈魚
鱈魚
體色多樣，從淡綠或淡灰到褐色或淡黑，也可為暗淡紅色到鮮紅色;頭、背及體側為灰褐色，并具不規則深褐色斑紋，腹面為灰白色。
36、巴沙魚
巴沙魚
37、苦堤魚
苦堤魚
38、煙仔
煙仔
又稱雙鰭舵鰹，體呈紡錘形，橫斷面近圓形。
39、羅非
羅非魚是雜食，常吃水中植物和碎物，也有咸淡水之分。
40、黑魚
黑魚
又稱蛇頭魚、黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭，生兇猛，繁殖力強，胃口奇大，自己的幼崽都可能不放過。
41、紅友魚
紅友魚
42、桂花魚
桂花魚
體較高而側扁，背部隆起。
43、沙尖魚
沙尖魚
沙尖魚是海魚，肉質鮮美，喜歡在暖水里把身體轉進沙子里，露出頭來，愛吃青蟲和蝦，香煎特別香嫩。
44、鯰魚
又叫鲇魚，分種也比較多，常見有鯰魚(土鯰)大口鯰魚、胡子鯰(塘鲺)革胡子鯰(埃及胡子鯰)，最明顯的特征就是嘴巴較寬，嘴上有4根胡須，上長下短。
45、海鯰魚
海鯰魚
蝦虎魚頭大、口裂大、齒細密。眼小，眼間隔寬平。體形亞圓柱形，前部粗大，尾部略扁平。
46、月亮魚
月亮魚
魚身發亮，魚鰭魚尾多為紅色。
47、翻車魚
體型外觀呈橢圓扁平狀，像個大碟子。身型偏短而兩側肥厚，頭小、嘴小，尾鰭也退化無尾柄，很短；沒有腹鰭，但背鰭與臀鰭發達，且相對較高。
48、鱘魚
鱘魚
又稱中華鱘、鰉魚、苦臘子、鳣，是脊椎動物，屬肉食魚類。
49、鯽魚
鯽魚
50、鬼頭刀
鬼頭刀
顏色鮮艷，體延長側扁，前部高大，向后漸變細。頭大，背部很窄，成魚頭背幾呈方形，額部有一骨質隆起，隨成長而越明顯，尤以雄魚為甚。
以上就是我們日常比較常見的食用魚，魚的品種和種類的分類還有很多很多，今天介紹的僅僅只是生活中比較常見的50種魚，收藏起來，以后別再說你叫不出魚的學名啦，忘記了還可以翻閱哦~如果這篇文章對你有幫助，就點贊吧~
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