這幾天感覺超級冷，來點羊肉暖暖，用啤酒燉的羊肉，居然特別香，太好吃了
By悠悠如云煙
用料山羊排500g白蘿卜2根蔥姜適量高度白酒適量啤酒1罐筍干醬1勺老抽1勺生抽2勺鹽2克大蔥1根做法步驟1、準備好蘿卜大蔥啤酒等食材
2、羊排洗干凈切好
3、大蔥切片備用
4、姜蒜切好備用
5、羊排冷水下鍋
6、加入生姜片
7、放點大蔥葉，加瓶蓋高度白酒，
8、大火煮開后撇去浮沫
9、撈出羊排洗干凈浮沫
10、熱鍋倒油
11、放入大蔥、生姜、大蒜、干辣椒爆香
12、倒入羊排爆炒出香味
13、加入鹽和一點點白糖
14、倒入一勺老抽兩勺生抽
15、放入一勺筍干醬
16、翻炒至羊排上色
17、把炒好的倒入燉鍋中
18、加入一罐啤酒
19、大火煮開
20、轉小火慢慢燉40分鐘
21、把白蘿卜去皮切塊
22、燉了40分鐘后的羊排
23、把白蘿卜放進燉鍋中
24、大火煮開后轉小火慢燉20分鐘
25、燉好的蘿卜羊排
26、撒上蔥花
27、太香了，太好吃了
小貼士1、啤酒的用量根據羊排的多少決定，啤酒沒過羊排就可以了2、喜歡吃辣的可以放辣椒醬
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