這是一道只要按照配方來做絕對不會不好吃的菜
-糖醋小排-
食材
25塊排骨、一勺料酒、二勺醬油、4勺醋、4勺糖、蔥姜（吃飯的勺子）
做法
1.排骨洗干凈綽一下水切兩片姜和幾段蔥白
2.糖醋汁:一勺料酒、兩勺醬油、4勺醋，這里的勺子指吃的勺子，這里面不用放糖因為炒糖色會放糖
3.炒糖色放油(稍多一點)4勺糖,小火不停地翻炒糖至融化變成紅褐色的糖漿
4.排骨和蔥姜一起放進去煎至兩面金黃
5.接著把糖醋汁倒進去翻炒兩下，加熱水淹過排骨，蓋上蓋子煮至15分鐘，中火煮一會，大火收汁至上圖的狀態!!!(大概4-5分鐘)然后撒芝麻、蔥花即可
