前段時(shí)間，入侵物種巴西龜被裝入盲盒售賣(mài)的新聞上了熱搜，生物入侵一直都是個(gè)熱議的話(huà)題，而且離我們生活的并不遙遠(yuǎn)。要知道，大家平時(shí)吃的小龍蝦就是入侵生物的品種之一。

但沒(méi)想到的是，小龍蝦低估了中國(guó)吃貨的能力，現(xiàn)在竟然要通過(guò)人工養(yǎng)殖，才能勉強(qiáng)滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。

除了小龍蝦，另一種蝦也入侵了我國(guó)的湖泊，一位釣魚(yú)愛(ài)好者在垂釣時(shí)釣上來(lái)一只一斤左右的大蝦，消息一經(jīng)傳出，很多人紛紛反應(yīng)，自己也曾在部分湖泊水域中發(fā)現(xiàn)這種蝦。

這種生物“學(xué)名”叫做沼澤藍(lán)蝦，根據(jù)檢測(cè)，它很有可能來(lái)自某些餐飲企業(yè)，因?yàn)樯硇尉薮螅谶M(jìn)入自然湖泊后幾乎沒(méi)有什么天敵，再加上繁衍迅速的特性，在短時(shí)間內(nèi)形成了龐大的種群。

一般來(lái)說(shuō)，生物入侵對(duì)于某個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的原住民們來(lái)說(shuō)不是一件好事，它們會(huì)打破原有的生態(tài)平衡，甚至?xí)购芏嘣形锓N陷入瀕危。

但沼澤藍(lán)蝦的出現(xiàn)，似乎并沒(méi)有給人們帶來(lái)危機(jī)感，究其原因，可能就是因?yàn)樗鼈儗?shí)在是太好吃了！根據(jù)現(xiàn)在老百姓對(duì)于水產(chǎn)的需求量來(lái)看，生活在湖泊中的沼澤藍(lán)蝦很難“稱(chēng)霸一方”。

沼澤藍(lán)蝦身形巨大，有些個(gè)頭甚至可以長(zhǎng)到一米長(zhǎng)，而且相較于小龍蝦，它的產(chǎn)肉率更高，看起來(lái)就像是一只大型的北極蝦，尾部有大量的肉。據(jù)品嘗過(guò)的小伙伴們說(shuō)，它不僅肉多，而且口感也要比小龍蝦更好，肉質(zhì)緊實(shí)Q彈，能滿(mǎn)足吃貨們大快朵頤的需求。

其實(shí)沼澤藍(lán)蝦并不是什么陌生品種，在很多水產(chǎn)市場(chǎng)就能看見(jiàn)它們的身影，這些來(lái)自異國(guó)他鄉(xiāng)的大蝦著實(shí)不便宜，售價(jià)高達(dá)200元每公斤，妥妥“水產(chǎn)中的貴族”。

不過(guò)即使是這樣的高價(jià)，沼澤藍(lán)蝦仍是供不應(yīng)求的搶手貨。這樣看來(lái)，沼澤藍(lán)蝦的泛濫似乎很難形成大范圍的威脅，或許有一天，它們也會(huì)像小龍蝦一樣，需要通過(guò)人工養(yǎng)殖才能滿(mǎn)足人們的需求。

說(shuō)到這，很多吃貨可能已經(jīng)不在意沼澤藍(lán)蝦是不是入侵品種了，大家更關(guān)心的是這種生物要怎么烹飪才好吃。

因?yàn)樗赓|(zhì)鮮美，所以適合多種不同的烹飪手法，想要品嘗原本鮮味的小伙伴，可以試試鹽焗或是燒烤；如果想品嘗到更豐富的口味，可以像烹飪其他海鮮一樣，嘗試爆炒、紅燒，畢竟食材好，無(wú)論怎么做味道都不會(huì)太差啦！

沼澤藍(lán)蝦和小龍蝦作為比較辛酸的入侵生物，因?yàn)榱己玫目诟谐蔀槲覀児┎粦?yīng)求的美食。但并不是所有入侵生物都可以吃，它們帶來(lái)更多的，還是對(duì)生態(tài)系統(tǒng)平衡的影響。因此，我們更應(yīng)該重視這個(gè)問(wèn)題，拒絕走私生物，為保護(hù)本土物種盡一份微薄之力。

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