萊州紅犬，又稱中國山紅犬，是上世紀七十年代末，山東萊州朱橋鎮的養狗愛好者，以日本狼青、德國黑背與山東細狗隨意雜交組合，經過世代選育、近親固定后而形成的新品系。因其身體下部呈栗紅色，產地在萊州，故名“萊州紅”，也稱“朱橋紅”。該犬機警靈敏，性格兇猛剛烈，對陌生人有強烈敵意。雖然對主人極為親熱，但在人類生活區對公眾會構成嚴重威脅，是世界最兇猛的犬種之一。

體型高大緊湊，胸寬背直，肢體勻稱。雄犬高75-80厘米，體重40-60千克；雌犬高60-70厘米，體重35-50千克。頭長額寬，呈三角形。兩耳寬大而直立堅挺，眼睛大而突出有神。嘴皮微吊，下顎肌肉發達有力。四肢細長粗壯，后肢略彎，前肢肌肉發達。尾細長而下垂，動態中和興奮狀態下尾巴上舉。被毛短而光滑，頭頂部、體軀、尾巴為黑色，四肢、面頰、眼周、口吻部為栗紅色。

萊州紅犬適應性強，生長發育快，耐粗飼不挑食，易于飼養。成年雌犬平均產仔15只，是高產崽的犬種。它們動作敏捷，行動迅猛，爆發力很強，并且具有極佳的耐力，不管是奔跑還是搏斗，都能夠長時間的持續。經常被用作守衛犬，適用于工廠、鄉間院落的守護。該犬經過嚴格訓練對主人會非常親熱，但需要大量的時間做訓練，再加上其性情十分兇猛，因此并不適合城市生活飼養。