大家好，今天分享給朋友們一道“糖醋魚塊”，酸甜可口，女士、孩子非常愛吃，做法很簡單，一起來看看怎么做的吧！
用料：
草魚、蔥片、姜片、番茄沙司、淀粉
做法：
草魚去腮去鱗去內臟清洗干凈，尤其肚子里的黑膜要去除干凈
處理好后把魚從中間片開一分為二，然后去頭、去尾、去骨，做這個菜只用魚身部分，剩下的頭尾魚骨不浪費，可以燉湯喝
接下來把魚肉切成塊，裝入盆中腌制一下，加入蔥片、姜片、料酒、白胡椒粉、鹽，抓勻蓋上保鮮膜腌制30分鐘以上
腌好之后把魚肉挑出來，加一點淀粉抓勻
鍋里加油，比平時炒菜的量要多一點，大火加熱，油熱下入魚塊煎一下，煎到金黃熟透就可以盛出來裝盤了
鍋里少加點油開大火加熱，油熱下番茄沙司，白醋，加一點水，炒勻把汁燒開，燒開之后加白糖，酸甜度就根據自己的口味來調，少加一點鹽，把糖炒化炒均勻，最后下入一點水淀粉，順一個方向攪拌，湯汁粘稠就可以了
最后把酸甜汁澆在魚上，撒一點熟芝麻就可以了
喜歡看我做菜麻煩您點個關注！每天更新！明天見！
