中國白酒多直接純飲,而國外一些烈酒喝法比較多,一起來看看吧。
今天我們來盤點一下國外最流行的六種烈性酒和它們的喝法,各位酒友們,接福利了!
01白蘭地白蘭地(Brandy)是世界八大烈酒之一,通常是指以葡萄等水果為原料,經發酵、蒸餾、陳釀等工藝制成的烈酒,酒精度一般在40%-60%間,以法國的雅文邑(Armagnac)和干邑(Cognac)最為著名。其中,干邑的知名度更廣一些,著名干邑品牌有軒尼詩(Hennessy)、馬爹利(Martell)和人頭馬(RemyMartin)等。
喝法:
1、純飲:倒入矮腳白蘭地杯中,用手握住酒杯杯壁品飲,配上雪茄更帶感。
2、加水或飲料:可適當兌一些礦泉水、冰塊、雪碧、果汁等混合后再飲用。
3、調配雞尾酒:2盎司蘋果白蘭地+1盎司檸檬汁+1盎司紅石榴糖漿=杰克玫瑰(JackRose)雞尾酒。
4、其他:2/3熱咖啡+1/3白蘭地,口感像愛爾蘭咖啡。
02威士忌威士忌(Whisky)是一種用谷物原料蒸餾出來的烈酒,其酒精含量一般高于40%,典型的種類有蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、加拿大威士忌和美國威士忌等。知名威士忌品牌有尊尼獲加(JohnnieWalker)、芝華士(ChivasRegal)等。值得一提的是,“Whisky”一詞常用于蘇格蘭和加拿大,愛爾蘭和美國則多用“Whiskey”。
喝法:
1、純飲:如果是麥芽威士忌,可感受到威士忌特有的、濃郁的泥煤味。
2、加水或冰塊:酒精度在50%以上,建議加冷水或冰塊來降低酒精灼燒感。
3、調配雞尾酒:配上姜汁汽水(gingerale)、蘇打水或可樂可以成為口感宜人的雞尾酒,比如,1/3威士忌配2/3姜汁汽水,外加若干冰塊和一瓣青檸。
03伏特加伏特加(Vodka)是一種古老的蒸餾酒,酒精含量在40-60%左右,所有能夠進行發酵的原料都可以用來釀造,不過大部分是采用谷物作為原料。伏特加在烈酒中獨具一格,因為它無色且不甜、不苦、不澀,只有高酒精度的***灼熱感。著名的伏特加國際品牌有皇冠伏特加(Smirnoff)、絕對伏特加(Absolute)等。
喝法:
1、冰鎮后純飲:伏特加放入冷凍庫一般不會結冰,很多俄羅斯人就喜歡將冰凍過的伏特加仰首飲盡。
2、調配雞尾酒:伏特加+奶油可可+純奶油+冰塊=芭芭拉(Barbara)雞尾酒。
3、伏特加+黑胡椒+生姜:將黑胡椒撒進伏特加,深吮一口生姜,再迅速喝一口伏特加,這酸爽……
04朗姆酒朗姆酒(Rum)是以甘蔗為原料,經發酵并蒸餾而成的烈酒,酒精度多在40%以上,最高可以達到80%。朗姆酒發源并盛行于加勒比海地區,因備受海盜們青睞,所以素來有著“海盜之酒”的美譽。著名的朗姆酒品牌有百加得(Bacardi)朗姆酒、摩根船長朗姆酒(CaptainMorgan)等。
喝法:
1、加冰:70度以上的烈性朗姆酒最好加冰后飲用。
2、加蘇打水:朗姆酒與蘇打水按1:2混合,擠入一點鮮檸檬汁。
3、加可樂:可樂倒入放冰塊的朗姆酒中,再加一點橙汁。
4、加橙汁:40度朗姆酒冷凍至冰液粘稠狀,按1:1倒入鮮榨橙汁。
05金酒金酒(Gin)又稱杜松子酒,是一種以谷物蒸餾烈酒為基底,經杜松子等香料調味而成的烈酒。它最開始是作為利尿清熱的藥水使用,后來人們發現這種藥水香氣怡人,口感潔凈醇和,風味獨特,于是很快成為了正式的酒精飲料。其中,倫敦干金酒(LondonDryGin)和荷蘭金酒(DutchGin)十分出名。
喝法:
1、純飲:先冰鎮后再飲用。
2、加冰或水:荷蘭金酒可加入冰塊,再配以檸檬片。
3、簡單調配:倫敦干金酒被大量用于調配混合飲料。
4、荷蘭金酒在東印度群島還流行一種喝法:飲用前用苦精(Bitter)洗杯,然后倒入荷蘭金酒,大口快飲,飲后再飲一杯冰水,據說口感妙不可言。
06龍舌蘭龍舌蘭(Tequila)是墨西哥的國酒,釀造原料是當地一種叫做龍舌蘭草的原生植物。雖說它沒有蘇格蘭威士忌那樣的陳年潛力,但隨著陳年,其口感也會慢慢變得圓潤,容易入口,純飲也可以接受。
喝法:
1、純飲:一杯龍舌蘭下肚,爽快無比。
2、龍舌蘭+檸檬+鹽:先在手背上擠點檸檬汁,再撒上些鹽,接著用舌頭舔干凈手上的鹽,再迅速喝下一小杯龍舌蘭酒,最后把一片檸檬塞入口中,一氣呵成。
3、雞尾酒:以龍舌蘭酒為基酒,加君度橙酒(Cointreau)和檸檬汁可調配成著名的瑪格麗特(Margatita)雞尾酒。
4、加雪碧或牛奶:龍舌蘭與雪碧以1:2的比例調配,據說非常爽快。