蓮子有芯和無芯有什么區(qū)別

1、口感：蓮子芯的顏色為綠色，其中含有多種生物堿成分，帶有一定的苦味，因此有芯的蓮子吃起來口感就會(huì)比較苦，而無芯的蓮子吃起來口感就會(huì)比較甘甜。

2、功效：蓮子芯中所含的生物堿成分對(duì)于人體來說具有清熱、下火、清心、安神的作用，所以對(duì)于火氣較大以及失眠多夢(mèng)的人群來說建議可以吃有芯的蓮子，而對(duì)于體質(zhì)偏寒的人群來說，則建議吃無芯的蓮子。

沒有芯的蓮子還有營養(yǎng)嗎

也有一定的營養(yǎng)。

蓮子主要可以分為蓮子肉和蓮子芯兩部分，雖然說蓮子芯中含有多種藥物活性成分，對(duì)于人體來說具有清心去熱、交通心腎、止血澀精的作用。

但蓮子肉本身也含有較多的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于人體來說也同樣具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾止瀉、益腎澀精的作用，所以沒有芯的蓮子也是有一定營養(yǎng)的，平時(shí)在生活中可以適當(dāng)?shù)爻砸恍?/p>

不帶芯的蓮子可以天天吃嗎

可以天天適量吃一些。

對(duì)于不帶芯的蓮子來說，其性質(zhì)比較平和，食用后并不會(huì)對(duì)人體造成較大的***，因此對(duì)于大部分人群來說，是可以天天都適量吃一些的，這樣還可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于維持人體組織器官的正常生理功能。

但是蓮子中所含的淀粉也比較難消化，因此對(duì)于一些本身腸胃消化功能不是太好的人群來說，建議最好不要天天都吃。

無硫蓮子是什么意思

沒有經(jīng)過硫磺熏制的蓮子。

目前市面上的蓮子品質(zhì)有好也有壞，而對(duì)于一些看起來比較白的蓮子來說，有可能是經(jīng)過硫磺熏制的，這種蓮子聞起來味道比較刺鼻，可能會(huì)帶有淡淡的酸味，而且食用后也會(huì)對(duì)人體健康造成不利的影響。

而無硫蓮子就是沒有經(jīng)過硫磺熏制的，其顏色大多是淡黃色的，看起來表皮有一點(diǎn)皺巴巴的，但是聞起來則有一股淡淡的蓮子香味。