視情況而定。
菠蘿蜜屬于一種熱帶水果，具有后熟的性質(zhì)，一般為了方便保存和運輸，會在菠蘿蜜還只有7-8成熟的時候就摘下來，再后期通過人工催熟，此時的菠蘿蜜可以放置1周左右的時間。
但是如果菠蘿蜜已經(jīng)完全成熟了的話，那么就會很容易滋生微生物發(fā)生變質(zhì)的情況，所以一般只能放置2-3天左右，建議可以將其置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進行保存。
1、表皮：如果想要判斷整個菠蘿蜜有沒有熟的話，那么建議可以看一下菠蘿蜜表皮的顏色，然后再按壓一下菠蘿蜜的表皮，如果菠蘿蜜的表皮已經(jīng)變成了黃色，而且按壓起來比較軟的話，那么就證明已經(jīng)成熟了。
2、氣味：另外，對于已經(jīng)成熟的菠蘿蜜來說，還會散發(fā)出濃郁的果香味，而沒有成熟的菠蘿蜜聞起來則沒有太大的味道。
主要是為了看菠蘿蜜果肉屬于哪個級別。
一般在菠蘿蜜采摘下來之后，都會要經(jīng)過一個判定果肉級別的環(huán)節(jié)，所以此時就會在菠蘿蜜的頂端用刀切一個口，以此來判斷里面的果肉是屬于哪個級別。
但是因為切開了之后很容易會滋生細菌發(fā)生變質(zhì)的情況，所以此時也會在切口處抹一層石灰，來起到隔絕細菌、防腐防變質(zhì)的作用，而且也不會影響到食用口感。
如果菠蘿蜜已經(jīng)切開了的話，那么就會與空氣中的氧氣以及細菌接觸，此時果肉也會慢慢地被氧化，所以對于切開之后的菠蘿蜜來說，是需要及時吃完的，這樣會更加營養(yǎng)安全一些。
如果暫時吃不完的話，那么建議可以用保鮮膜將菠蘿蜜的切口封好，然后置于冰箱中冷藏保存，如果個頭太大放不進冰箱的話，那么也可以置于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處進行保存。
