可以直接吃。
椰青是一種常見的水果，味道可口，營養價值較高，在椰青中含有較為豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、脂肪、碳水化合物等營養成分，適當的食用一些椰青可以起到補充營養的作用，椰青的食用方式一般是喝椰子水，其實椰青的肉也是可以進行食用的，椰青肉中也含有較為豐富的蛋白質、碳水化合物等營養成分，食用椰青肉后可以最大程度的攝取椰青中的營養素，有利于健康。
可以。
椰青是常見的一種水果，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物等營養成分，比較常見的食用方式是打開椰青喝椰子水、挖椰子肉吃，若是不想吃涼的食物，也可以將椰青打開，取椰子汁、挖椰子肉，然后將其加熱，燒開后再飲汁水，吃椰肉，椰青加熱處理后，椰青不再冰涼，功效上和涼的差不多，吃起來也是香甜可口的，所以，椰青可以加熱食用。
可以。
有一道湯品叫椰子雞，所用的材料就是椰子水、椰子肉和雞肉，椰青水和椰肉都有淡淡的香味，吃起來也較為可口，將椰青水和椰肉和雞肉一起煲湯食用，可以為身體攝取大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，中醫認為，椰子性味甘、涼，入胃、脾、大腸經，椰肉有補虛強壯、益氣祛風、消疳殺蟲等功效；椰子水有滋補、清暑解渴的功效；
雞肉性味甘、微溫，入腎經，食用雞肉有溫中補脾、益氣養血、補腎益精等作用，所以，食用椰青燉雞湯后，可以起到滋補身體的作用，有利于健康。
降火。
椰青味道可口，營養價值較高，適當的食用一些椰青可以滋補身體，中醫認為椰子性涼，適當的食用一些椰子可以起到清熱解毒、生津止渴的作用，有利于體質的養護，若最近飲食吃得比較辛辣，出現了內熱上火癥狀的話，可以適當的食用一些椰青水或者椰青肉，可以起到降低熱氣的作用，有利于體質的養護。
