生松子和熟松子有什么區(qū)別

味道不同

生松子沒有經(jīng)過炒制，青澀味較重，而熟松子松香味變淡了，油脂味道更加濃郁，吃起來的口感也更好。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

生松子中含有較多的不飽和脂肪酸，經(jīng)過加熱后，不飽和脂肪酸會(huì)有較多的損失，但是能改善松子的口感，所以熟松子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)不如生的松子。

松子可以生吃嗎

不建議吃。

一般健康體質(zhì)的人是可以生吃松子的，但是對(duì)于部分不耐受的人來說，生吃松子會(huì)容易引起傷胃不適的癥狀，因?yàn)樯勺又懈缓退岷蛠喡樗幔托源螅秤煤髸?huì)導(dǎo)致體內(nèi)油脂堆積，對(duì)于消化能力不好的人來說，可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉等癥狀，建議吃松子多以炒食、煮食為主。

吃松子口苦是怎么回事

帶皮吃了。

堅(jiān)果中的松子有三層結(jié)構(gòu)，外殼、果皮和果仁，其中果皮和果仁是可以食用的，但是果皮會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)苦味，如果吃松子時(shí)是帶著果皮一起吃的話，并且食用量還比較多的話，那可能會(huì)出現(xiàn)嘴巴變苦的情況。

但如果除了吃松子口苦外，吃其他食物也口苦的話，那可能是體質(zhì)方面的原因，建議及時(shí)咨詢醫(yī)生找出真正的原因。

松子一天吃多少為宜

20~30克。

雖然松子營(yíng)養(yǎng)又好吃，但不是所有的人都適合吃，一般脾虛、腹瀉以及高血脂的人最好不要吃松子，因?yàn)樗勺訒?huì)含有較多的脂肪，熱量也比較高，吃多了容易導(dǎo)致脂肪堆積，導(dǎo)致發(fā)胖，并且，炒制后的松子還會(huì)含有較多的鹽分，吃太多不利于心血管健康，一般一天吃20~30克左右即可，最多也不能超過40克。