山楂中含有較多的果核，一般在用來***冰糖葫蘆之前都需要將果核去掉，這樣吃起來會更加方便一些。
在去除果核之前，首先需要將買回來的山楂清洗干凈，然后輕輕地將山楂的果柄拔下來，最后將山楂轉過來，底部朝上，將山楂花去掉，最后拿一根筷子，并將筷子粗的一頭從山楂的底部***去然后頂部插出來，這樣山楂的果核就能自動地被帶出來了，此時再將筷子稍微轉一下，把剩下的果核取出來就可以了。
一般是沒有太大影響的。
山楂籽的個頭比較小，其中并不含有毒性物質，如果是不小心吃進肚子里面的話也不會對人體的健康造成較大的影響，所以是不需要太過于擔心的。
但是因為山楂籽的質地較硬，食用后會對人體的腸胃消化系統造成較大的負擔，所以對于一些本身腸胃消化功能不是很好的人群來說，也有可能會出現腹痛、腹瀉等消化不良的癥狀，此時建議可以多喝水、多運動來促進山楂籽的排出。
對胃部造成較大的***。
山楂吃起來口感比較酸，其中含有較多的有機酸成分，食用后可以***人體胃酸的分泌，一般在適量食用的情況下對于人體來說具有促進食欲、生津止渴的作用。
但是對于一些本身胃酸過多以及患有胃炎、胃潰瘍等疾病的人群來說，如果食用過多山楂的話就有可能會出現胃疼的情況，所以對于此類人群來說，建議最好是少吃或不吃山楂。
一般來說是不需要的。
對于傳統的冰糖葫蘆來說，一般是不需要煮熟的，只需要將山楂清洗干凈并去除果核，最后在融化的糖漿里面滾一圈，冷卻之后就可以食用了。
因為冰糖葫蘆中含有較高的糖分，食用過多的話可能會升高人體的血糖，所以對于一些本身血糖偏高的人群來說，是不建議食用的，以免影響到疾病的恢復和身體的健康。
