購買車厘子時要選擇個頭大、形狀較規則、果肚飽滿圓潤的,這樣才說明車厘子比較新鮮,如果車厘子表面已經開始出現萎縮或者局部變軟的情況就不要購買。
我們購買的車厘子一般都是帶果根的,在挑選的時候盡量選擇果梗呈綠色的,并且要選擇質地比較硬的,這樣就說明新鮮,如果果梗變軟甚至有發黑情況就說明不是很新鮮了。
品質好的車厘子外皮是十分光澤,而且十分光滑的,在購買車厘子的時候盡量選擇這種,如果車厘子表面發生了褶皺的情況,就說明水分流失比較嚴重,這樣的車厘子口感會大大折扣,就不建議選擇。
4j比較好。
J是南半球車厘子分級常用的單位,幾個j也代表著車厘子的大小,“J”的數字越多,代表櫻桃的個頭越大,一般來說,果徑26-28mm為單J,28-30mm的為JJ,30-32mm為JJJ,更大的為4j,如果單以大小來劃分的話,個頭越大的車厘子品質越好,因此選擇4j為最優。但購買車厘子時還需要根據車厘子的品種、色澤、保存情況等多方面因素來挑選。