白色是公筷。公筷一般指專用來夾菜的筷子，一般為白色，每人配備一雙，只可在夾菜時(shí)拿來使用。筷子起源于中國，是華夏飲食文化的標(biāo)志之一，而公筷亦起源于中國。不管是分餐還是使用公筷，在中國都有著悠久的歷史。
使用公筷的注意事項(xiàng)：
1、最好每道菜配備一把公筷或公勺。
2、公筷公勺最好與其他筷子勺子有明顯區(qū)分，便于識別。
3、使用公勺公筷后應(yīng)放回原處。
4、按需適量取食，吃剩的飯菜不得放回。
5、餐后剩余食物打包或分裝時(shí)應(yīng)使用公勺公筷。
