海瓜子又叫凸殼肌蛤、薄殼、烏鯰、海蛔、梅蛤、扁蛤，學(xué)名為尋氏肌蛤。海瓜子是貝類海產(chǎn)品，是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，生活于鹽度較高的外灣或島嶼的灘涂中，每年8-9月產(chǎn)卵繁殖，肉質(zhì)鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
形態(tài)特征：尋氏肌蛤的殼長(zhǎng)17-24mm，殼高約為9-12mm，殼高略大于殼寬6-8mm。殼薄而透明。殼頂位于近前端背側(cè)，至最前端的距離約為餃合部的1/4。腹緣直，中部微向內(nèi)凹，兩殼極膨脹，殼表面為黃褐色或綠褐色，自殼頂至后緣有棕色或紫褐色放射紋及波狀花紋。殼內(nèi)面灰白色，具珍珠光澤。尋氏肌蛤是沿海人野生食用貝類之一。分布于太平洋東西兩岸。廣泛分布于中國(guó)南北沿海的灘涂上。
