海蠣子放在常溫下保存，一般只能保存1-2天左右。如果是放冰箱冷藏保存，可保存5-7天。海蠣子屬于海產品，富含水分和蛋白質，易變質。如果生蠔保存時間過久，已經死亡變質，則不能繼續食用，以免引起身體不適。
海蠣子怎么保存：
1、冷藏保存：冷藏溫度在1-2攝氏度左右，溫度一高會滋生細菌導致腐爛，溫度低就會凍壞。
2、保鮮膜包好保存：買回來的牡蠣用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱里面即可，不過盡量早點食用比較好，時間久了不新鮮會影響味道。
3、短期保存：新鮮牡蠣購買回來后可以用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。
