一般購買到的袋裝葡萄干都是開袋即食的,而這種葡萄干是不需要清洗的,因為在包裝之前葡萄干都經過了滅菌、消毒等措施,所以可以無需清洗直接吃。
而散裝的葡萄干是自然晾曬的,晾曬過程中難免會有灰塵堆積在葡萄干上,并且葡萄干曬干后表皮會有較大的萎縮,其中的褶皺會卷入較多的灰塵,所以最好是在吃之前洗一下。
大多數吃了沒洗的葡萄干并不會出現身體不適,少部分人可能會有腸胃不適的癥狀。
雖然葡萄干可能會沾有沙子、灰塵等等,但是因為曬干后的葡萄干含有水分較少,正確保存的話也不會出現生蟲、發霉的的現象,所以葡萄干只是含有少量灰塵,并不會含有有害物質,一般大多數人吃了沒戲的葡萄干并不會有什么不適的癥狀。
但部分人體質較為特殊,腸胃比較敏感,所以對食物潔凈度要求較高,吃了沒洗的葡萄干可能會出現腹痛、腹瀉等不適。
葡萄干主要的贓物就是灰塵,如果用冷水清洗的話可能很難將灰塵清洗干凈,用熱水可能會破損葡萄干的營養,所以最合適的就是用溫水沖洗葡萄干,流動的水也能幫助清除干凈灰塵。
葡萄干經過水洗如果沒有及時烘干的話,很容易會發生變質,所以最好是吃多少洗多少,洗完就直接吃,不要一次性將葡萄干全部水洗。
面粉能幫助吸附灰塵,可以在清洗葡萄干的時候加一些面粉,然后再輕輕的攪動一些,這樣葡萄干能洗得更干凈。
建議洗兩遍即可。
雖然葡萄干上可能會沾有較多的灰塵,但是正常的漂洗能洗掉大部分的灰塵和細菌,無需多次反復清洗,反復清洗會把葡萄干正常的糖分都洗掉,葡萄干質地也會變黏,并且葡萄干的外皮也可能會受到破損,而如果葡萄干內部進水的話,后面也不好曬干,曬干不充分的話反而會容易引起葡萄干變質。