洗一下會比較好。
葡萄干是由新鮮的葡萄曬干制成的,為了加速葡萄風干的速度,所以一般會直接將葡萄放在通風的環(huán)境下晾曬,但是在這個過程中葡萄干難免會沾染上少量灰塵和臟東西,這些灰塵隨著葡萄干表皮的皺縮而停留在褶皺縫隙里,在后續(xù)存放過程中也不會輕易脫落,如果不洗直接吃的話可能會吃進這些灰塵和臟東西,所以葡萄干最好是洗一下再吃。
袋裝的葡萄干可以不用洗。
一般袋裝的葡萄干是由新鮮的葡萄直接的衛(wèi)生的環(huán)境中控溫烘干的,并且在包裝之前也會進行清洗、消毒等工序,總的來說,袋裝的葡萄干是比較衛(wèi)生的,一般不用清洗可以直接食用。
但如果袋裝的葡萄干打開包裝后又存放了較長時間,尤其是散放在桌子上等等,那吃之前可以用流水沖洗以下。
不會。
洗過的葡萄干放進冰箱保存的話是可以保存過夜的,一晚上并不會壞,因為冰箱的低溫環(huán)境可以抑制細菌繁殖,進而延長葡萄干保質期,但水洗后的葡萄干最好還是盡快食用完,冰箱保存的時間也有限,如果擔心變質的話,可以吃多少洗多少。
不過度清洗的話不會。
葡萄干是新鮮葡萄制成的,而新鮮葡萄中含有豐富的維生素、花青素、有機酸等營養(yǎng)物質,在加工后可能會損失部分營養(yǎng)物質,但是總體來說葡萄干還是有很多營養(yǎng)的。
而再將葡萄干清洗后一般是不會造成營養(yǎng)流失的,因為清洗的只是葡萄干表皮,而葡萄干的營養(yǎng)主要在果肉中,葡萄干水洗也只是簡單沖洗一下灰塵,如果過度清洗導致葡萄干表皮破壞的話可能會流失葡萄干的營養(yǎng)。