視具體情況而定。
如果是品種原因導致的外皮青，其外觀是不會發生太大變化的，這一類芒果成熟后依然是青皮的，這種青芒果可以在成熟后放入冰箱保存，冰箱的冷藏層溫度較低，而且是恒溫的，將青芒果放入冰箱保存可以延長食用期限，但是也不要放太久，盡量早點吃完。
青芒果如果是還沒有成熟的芒果的話，不要將其放入冰箱冷藏保存，沒有成熟的芒果，如果放入冰箱冷藏保存了，芒果就不會繼續成熟了。
視具體情況而定。
根據上文可知，青芒果可以指代生芒果和青皮芒果，如果是生芒果的話，在經過保存后可以變成黃芒果，如果是青皮芒果的話，成熟之后也還是青色的，不會變成黃芒果。
如果想吃黃芒果的話，最好在挑選購買的時候就選擇黃芒果，這種芒果買回家后就可以吃了，比較的方便。
可以吃。
青芒果是脆的，表示此芒果的成熟度還不是很高，這樣的芒果吃起來味道不甜，而且酸度高，但是吃起來脆脆的，也別具一番風味，若是喜歡吃脆爽口感的話，可以食用，想要增加風味的話，可以***成腌芒果吃，具體操作如下：
先將芒果去皮、切塊，然后在芒果表面撒上糖、鹽，腌制半個小時后再吃，風味會更好一些。
可以，但是生食風味更佳。
青芒果風味獨特，營養價值高，在青芒果中含有較為豐富的胡蘿卜素、糖類物質、維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，本身對芒果不過敏的話，可以適當的食用一些青芒果，如果想吃熟芒果的話，可以將青芒果加熱后再吃，只是，加熱后會流失一些營養成分，而且味道也會差一些，所以，若無特殊情況的話，還是更建議生食。
