雞蛋蛋液和蛋黃分離，分別裝入碗中，用打蛋器順著一個方向打，直至蛋液打出泡沫。至少分四次往蛋液內加入適量牛奶、油、糖，同時不斷攪打蛋液。打至打蛋器可以挑起奶油后，奶油就完成了。
準備食材：雞蛋、牛奶、糖、油。
1、雞蛋蛋液和蛋黃分離，分別裝入碗中。
2、用打蛋器順著一個方向打，直至蛋液打出泡沫。
3、至少分四次往蛋液內加入適量牛奶、油、糖，同時不斷攪打蛋液。
4、打至蛋液比較粘稠后，再加入少量牛奶、油和糖，牛奶、油和糖都打完，打蛋器可以挑起奶油后，奶油就做好了。
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