可在去掉蝦線的時候，首先準備一個牙簽，一只手拿著蝦子，另一只手用牙簽穿過蝦頭與蝦身連接的第三個關節處，將其輕輕的旋轉將里面的蝦線挑出來，之后慢慢的將整個蝦線往外拉，再切開蝦背清洗掉臟物為宜。
蝦子是很多人都較為喜歡吃的一種海鮮食品，可在去掉蝦線的時候，首先準備一個牙簽，再將蝦子清洗干凈后平鋪在桌子上，通過從蝦頭與身體的連接處向下的第三個關節處開始用牙簽穿過蝦子的身體。
之后一只手拿好蝦子，另一只手輕輕的旋轉牙簽，將里面的蝦線輕輕的挑出來，同時在挑線的時候主要是靠近蝦頭上面的線會首先出來，之后可沿著開頭處慢慢的往外拉，將尾部的蝦線全部拉出來為宜。
同時蝦頭頂部大多數都會有一根細小的尖刺，最好要首先去掉，以免傷到手，同時再用剪刀剪開蝦子身體的背面，一邊用清水沖洗蝦線的周邊位置，主要是里面是臟東西的聚集之地，以免吃了后會造成腸胃不適。
