吃蝦后不能吃什么水果

鞣酸水果

鞣酸水果如石榴、山楂、柿子、葡萄等如果和蝦同食的話，不僅會降低人體對蝦肉中蛋白質的吸收利用，而且鞣酸還會和蛋白質反應形成不溶性結合物***腸胃，導致身體不適。

寒涼水果

蝦和螃蟹一樣屬于海鮮水果，多數海鮮其食性比較寒涼，如果和寒涼的水果如雪梨、柚子、枇杷等水果一起吃的話，人體寒涼之氣攝入過多可能會導致腸胃有腹痛、腹瀉等現象。

吃蝦的時候有必要去蝦線嗎

最好去掉。

蝦線是蝦的消化系統，一般來說，在蝦的腸道部位容易積累細菌、重金屬等有害物質，因此吃蝦的時候最好把蝦線去掉。

另外，蝦的養殖環境太差，食物本身有大量泥沙和細菌的話，不去掉蝦線直接吃可能味道就會比較腥，影響食物原本的口感，同時還會因為大量細菌殘存于蝦線中對身體健康造成危害。

蝦線要怎么弄出來

***一

一只手捏住蝦的身體，然后用另一只手將牙簽插入蝦背倒數第二節，把牙簽輕輕往上挑，等蝦線被帶出后，用手將蝦線輕輕扯出來就能完整的去除蝦線了。

***二

一只手捏住蝦身，另一只手捏住蝦頭，轉動蝦頭，注意不要用力太大，將蝦頭去掉后蝦線也會連帶著一起抽出來，這種***適用于沒有牙簽等工具的情況。

吃蝦時要把蝦頭掰斷嗎

可以掰斷不吃。

在蝦的頭部的分布有較多的血管，加上蝦的蝦鰓、蝦胃、心臟等器官也大多集中在頭部，因而蝦頭部分會有大量的細菌微生物及重金屬成分積累，如果不經過處理，吃大量蝦時又直接食用蝦頭的話，其中的有害物質就會逐漸堆積在體內難以排出，長久下去對健康會產生一定影響，因此建議食用蝦時最好將蝦頭去掉不吃。