自制金桔膏的危害

金桔膏的主要材料是金桔，金桔是蕓香科金柑屬植物，味甘酸性溫，其中含有大量的維生素、纖維素、糖分、蛋白質、有機酸以及多種礦物質成分，具有一定理氣解郁、止咳化痰等作用。

生活中一般人群都是可以吃的，對人體危害并不大，只是金桔膏性質溫和，如果大量吃，那么可能會加重人體火氣，導致人體出現上火、口干等不適癥狀發生，對人體健康造成威脅，因此金桔膏要適量吃。

自制金桔膏可以加蜂蜜嗎

可以。

自己***金桔膏的時候是可以加一些蜂蜜的，因為金桔中含有一定有機酸物質，口感偏酸，直接熬制成金桔膏對于一些人來說，口感并不是很好。

這時候加一些蜂蜜，既可以增加金桔膏的甜度，其次還可以增加其營養價值，可以更好的為人體補充營養。

自制金桔膏能保存多久

根據實際情況而定。

自制的金桔膏由于沒有添加任何的食品添加劑，因此保存時間會比較短一些，根據自制金桔膏保存的環境溫度不同，那么其保質期也是不一樣的。

一般情況下如果金桔膏制好后放在常溫下保存，那么可以保存1-2周左右；但要是將其置于冰箱冷藏保存，在冰箱冷藏室的保鮮條件下，可以延長金桔膏的保質期，能保存至少一個月左右，時間是比較長的。

自制金桔膏的做法

自制金桔膏******比較多，以下列***舉例，具體做法如下：

食材：金桔、檸檬、老冰糖、純凈水。

做法：

1、首先用鹽水將金桔浸泡10-15分鐘左右。

2、時間一到，將金桔去蒂，然后用清水沖洗干凈。

3、然后把洗凈的金桔用小刀在一端劃開一個“十字”切口，或將金桔表皮劃開似燈籠形。

4、之后把新鮮檸檬切片去籽，并將切片切成四瓣備用。

5、隨后往不粘鍋中倒入500克清水，加入250克的黃冰糖，中火煮開至冰糖完全融化。

6、鍋中冰糖全部融化后，轉大火煮開，加入切好的檸檬切塊和金桔，用小勺撇去浮沫。

7、撇去浮沫后改小火繼續熬煮。

8、煮至湯汁濃稠，金桔變成金黃色半透明狀即可盛出.

9、最后將其放入干凈的玻璃器皿內冷卻后冷藏保存即可沖服。