在煮小米粥之前可以先將小米清洗干凈，然后再放入小米放入清水中浸泡半小時(shí)到一小時(shí)左右，小米粥顆粒小容易被泡發(fā)，將小米浸泡吸收水分后再去熬就容易熬開。
熬小米粥時(shí)要等水開之后再下小米，這樣小米能更快煮好，同時(shí)翻滾的水還能避免小米出現(xiàn)粘鍋情況。
熬小米粥時(shí)盡量選擇新鮮一點(diǎn)的米，這樣熬制的時(shí)候更容易出米油，熬出來的小米粥才會(huì)粘稠好喝，如果吃陳米的話，口感就會(huì)大打折扣。
在熬粥時(shí)水要一次性加足，不建議中途加水，否則很容易影響小米粥的粘稠度。
小米粥雖然顆粒小，但建議要熬半小時(shí)以上，這樣才能更好熬出米油，熬出來的小米粥口感就會(huì)更好。
可以，但要注意***。
高壓鍋可以用來熬小米粥，且高壓鍋內(nèi)部壓力大，溫度更高，用高壓鍋熬小米粥能更快煮熟。但在用高壓鍋煮小米粥時(shí)小米的量不宜放太多，因?yàn)樾∶最w粒比較小，如果熬太多，細(xì)碎的小米顆粒就容易跑到高壓鍋的氣閥里，這樣會(huì)造成一定安全隱患，因此要多加注意。
小米粥中含有豐富的淀粉，食用后這些淀粉會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖被身體所吸收，容易引起血糖波動(dòng)，因此糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用。
小米粥食用后會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，因此像胃酸過多、消化道潰瘍等腸胃粘膜受損等疾病患者也不宜過多食用小米粥，否則會(huì)加重對(duì)腸胃粘膜的***。
小米粥中水分含量比較多，食用后能起到一定利尿作用，所以尿頻患者要盡量少吃。
