在大唐初年，臺州臨海還是一個小漁村，當時總是遭到海盜的搶劫騷擾。當時的臺州刺史尉遲恭發動兵士筑城防盜。開工那天，剛好是正月十四，老百姓照例要鬧元宵，海盜就乘機而入。尉遲恭聞報，一面派兵抵御，一面加緊筑城。百姓為感謝士兵，用帶糟的新酒當水，調進好菜和粉，攪成糟羹”并送去。士兵吃了糟羹”渾身是勁，不久就筑好了城墻。從此，元宵糟羹”的習俗就這樣世代沿襲著。
甜羹做法：
甜羹主要以年糕、川豆瓣、橘脯、葡萄干、小湯圓等制成，以往都是用番薯粉（當地俗稱生粉）來做的，所以也有叫生粉糊的，也有用藕粉、荸薺粉等來做，口味較好。
