鹵水香料包能一直放在里面嗎

鹵水香料包不能一直放在里面，因為過久的浸泡就會容易導致鹵料包味道變淡，不利于下一次使用。鹵料包通常用3次，第一次不需要制糖色，第二次稍微淡點顏色，第三次要自己制糖色，炒糖色時，鍋里放油，小火不要燒得太熱，放兩勺糖，但是要弄碎，然后攪拌，火一定不要大，糖都融化了后，油面上開始起泡即可。

鹵水香料正確的保管***：鹵制完貨香料包必須撈出來，控干鹵湯，晾涼后用塑料袋包起來，放到冰箱里，切記不能放到常溫下，放到常溫下就會發酸變質，直接影響鹵水發酸，一次出香的香料要和蔥姜包一起，用完一次就必須扔掉。

2023年中秋國慶放假通知：中秋國慶休8天

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