1、小白菜：在陽臺上種植小白菜，只需要將小白菜的根部浸泡在水中，使其有足夠水分和陽光進行生長就可以了。等到長出小芽后再移植到土里進行養護即可。

2、生姜：將生姜浸泡在水中一天以后，再將其種到陽臺上的花盆中，做好養護工作，及時澆水，等到生姜長芽以后就可以采摘姜芽進行食用了。

3、蒜苗：將大蒜根部清洗干凈種到土坑里，倒入清水使其生長發芽，之后記得經常澆水就可以了。此后等到蒜苗長出就可剪下做菜，剩余蒜苗還可生長后再次剪下。

4、蔥苗：蔥苗和蒜苗一樣，也是可以在陽臺上種植后不斷進行采摘一種蔬菜。將蔥苗根部埋到容器中的土壤里，之后澆灌清水進行養護就可以了。

5、韭菜：不少人喜歡吃的韭菜也是可以在陽臺上進行種植的，在泥盆中放入肥沃疏松的土壤，隨后將韭菜苗種進盆中，記得補充水分和光照，很快就可以收韭菜吃了。

6、秋葵：秋葵味道鮮美，并且還能開出美麗的小花，既能食用又可以進行觀賞。一般在陽臺種植秋葵以后，要記得及時澆水，1個月左右就會開花，花敗后就可以采秋葵了。

7、洋蔥：洋蔥的生命力頑強，在陽臺上種養極容易養活?？梢赃x擇洋蔥的種苗，將其播撒在陽臺的花盆中，澆水施肥，很快就能種出有凈化血液作用的洋蔥了。

8、番薯葉：番薯葉是一種生長速度很快的蔬菜，將其種植在陽臺上能夠快速成熟進行采摘。番薯葉沒有肥料也能健康生長，一般半月追肥一次可以使其產量增加。

9、菠菜：富含營養元素的菠菜，也可以種養在陽臺上，不過菠菜需要注意多澆水，使其在生長期能夠有充足的水分進行生長，保持較好的口感。

10、空心菜：空心菜是在陽臺種植的一種理想蔬菜，只要早早進行栽種，補充足夠的水肥，就可以養好空心菜了。空心菜成熟后可以每周采摘一次，是可反復多次采摘的蔬菜。

11、辣椒：辣椒的養護工作很簡單，只需要將其種養在陽臺上，隨后為辣椒苗提供充足的水分，之后就可以靜靜等待辣椒苗生長成熟，結出小辣椒了。

12、土豆：大家喜歡吃的土豆也可以在陽臺上很好的進行種植。只不過土豆的果實在根部，需要準備一個較深的花盆進行栽種，隨后等到土豆成熟就可以拔出來收土豆了。

13、木耳菜：喜歡溫暖環境木耳菜無疑也是很適合種植在陽臺上的一種蔬菜，木耳菜在生長過程中需要充足的陽光，并且耐濕耐熱，在高溫多雨的環境中能生長的更好。

14、生菜：既可以生吃又可以煮熟了再吃的生菜，將其種在陽臺上，可以使其很好的進行生長。生菜生命力頑強，一般在種下后的一個月就可以進行采摘了。

15、西紅柿：在陽臺上種植西紅柿時，除了正常的澆水施肥等養護工作以外，還要為西紅柿的植株提供支架，并且發現腋芽以后要及時摘除，就可以使其茁壯生長結出果實了。

16、油麥菜：油麥菜的產量很高，成熟后可以不斷采摘葉子進行食用，是十分適合種植在陽臺上的高產蔬菜。在油麥菜播種以后，澆水施肥使油麥菜生長迅速，很快就能采摘菜葉食用了。

17、胡蘿卜：選擇一個大且深的桶，在里面放入足夠的土壤，隨后將胡蘿卜栽種在里面，將桶放在陽臺接受充足光照，不久后就可以吃到有益身體健康的胡蘿卜了。

18、甘藍：甘藍是一種觀賞價值很高的蔬菜，將其種植在陽臺，注意控制溫度與水分，等到成熟以后，將甘藍采收后可以直接加沙拉生吃，美味且富有營養。

19、茄子：在陽臺上種養盆栽茄子是十分容易好養活的，要選擇一個大的桶做為容器，隨后填入排水透氣土壤，再將茄子進行栽種，之后就可以等著吃美味的茄子了。

20、莧菜：一年四季都可以進行莧菜的播種，并且生長時間短，從栽下到采收只需要4～8周的時間。在陽臺上種養莧菜，可以很快的養熟，隨后采摘食用。