食材：干槐花200克、雞蛋2個、面粉100克、油適量、鹽適量。
做法：
1、準備好干槐花及雞蛋；
2、鍋里水燒開后放入干槐花煮1分鐘，然后撈起過兩遍涼水；
3、將瀝干水的槐花切碎，加入放有面粉和雞蛋的大碗中；
4、加入適量水及鹽調成糊狀；
5、電餅鐺燒熱后加適量花生油，然后倒入面糊，兩面煎至金黃即可。
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