制作油條的方法：
1、面粉中加入鹽、糖、小蘇打混合均勻；
2、酵母用溫水化開，倒入面粉中攪拌均勻；
3、注入其余的溫水?dāng)嚢瑁俾谷胗蛿嚢瑁?/p>
4、揉成光滑柔軟的面團(tuán)，放溫暖處將面團(tuán)發(fā)酵至2到2、5倍大；
5、案板上抹油，將面團(tuán)整理成0.5厘米厚的片，再切成二指寬的條，放置15分鐘；
6、油鍋加熱，將兩條重疊后捏住兩端拉長(zhǎng)，入油鍋邊炸邊翻動(dòng)，炸至金黃即可。
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