主料：豬肉餡1000克，香菜300克。
配料：姜，五香粉適量，雞蛋1個，鹽適量，油適量。
具體制作步驟如下：
1、香菜洗凈切碎，加入適量鹽、姜粉、五香粉。
2、香菜和一個雞蛋攪拌均勻然后和豬肉餡一起攪勻。
3、大火燒油，油量要沒過丸子，燒至下一點肉星能起大油花轉中火。
4、下丸子炸制，根據丸子的大小掌握炸制時間。
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