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??????1、沒有下一句。寒冬至,狗肉肥,狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)。寒冬正是吃狗肉的好時節(jié),它與羊肉都是冬令進補的佳品。很久以前,柳州有個廚子,狗肉燒得特好。當?shù)赝豕灾辛怂墓啡猓熈钏刻焖鸵坏罒啡獾酵醺?/p>
??????2、一天,廚子到山上采燒狗肉用的香料,不小心摔折了腿。偏在這時,王府又差人吆五喝六地催要狗肉,無奈,廚子的兒子只好代父親做。把狗肉送到官府后,片刻就有如狼似虎的差人闖到廚子家,說他戲弄王公,往常狗肉味鮮,今日味道糟糕,讓馬上再做。
??????3、廚子的兒子不敢吱聲,只得重新做了。誰想,辛辛苦苦做出的狗肉,到王府,立馬被王公潑了。王公發(fā)話,明日送不出往常那樣鮮美的狗肉,以欺王之罪論處,要他一家滅門。禍從天降,廚子的兒子不敢驚動躺在床上奄奄一息的父親,一個人躲在門外痛哭。
??????4、正在這時,一個拄著拐杖的瘸腿僧人從這里經(jīng)過,見他哭,問他原因。他把事情講了,僧人說,這好辦,叫你父親教你做啊,他不能動手,可以動口。他說,父親再有本事,缺幾味重要的作料,也沒有辦法做,父親的腿,就是為采這幾味作料,上山摔折的。
??????5、僧人便笑起來,從背上取下葫蘆,胡亂倒一些什么,說:“把它們?nèi)舆M狗肉,萬事大吉。”說完,一陣風起,人不見了。廚子的兒子覺得奇怪,細一想,天可憐見,僧人莫不是鐵拐李?第二天,沒有別的辦法,只好照僧人說的做了。
??????6、誰知僧人給的東西,一入鍋就發(fā)出一股奇香,滾幾滾,香味飄到屋里,父親的傷竟好了。燒出的狗肉送到王府,王公竟吃得高興,破例送來了賞錢。鄰里見得稀奇,用手指抹一點鍋里的殘湯嘗了,大驚失色,“難怪,你這是狗肉滾三滾,神仙坐不穩(wěn)”。
狗肉+綠豆,會引起中毒
狗肉忌蒜
鯉魚忌狗肉
鱔魚忌狗肉,狗血
狗肉忌商陸,忌杏仁
吃狗肉后不要喝茶,以免給身體造成不利的影響。這是因為,在狗肉中含有豐富的蛋白質(zhì),而茶葉中含有比較多的鞣酸,如果吃完狗肉后馬上喝茶,會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結合,生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長,極易被人體吸收。所以,吃完狗肉后不宜立即喝茶。
狗肉屬熱性食物,不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生蟲感染,忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強,食后會促進血壓升高,甚導致腦血管破裂出血。因此,腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用,因此時病人體虛,進補只能溫補
濱州市今天生狗肉價格,約30元一斤。
狗肉食譜
一、紅燒狗肉
菜譜簡介:湯汁濃郁,味道香辣,狗肉細嫩。
材料主料:鮮狗肉1000克,干紅辣椒15克,大蒜瓣25克,生姜15克,大蒜25克,植物油75克,料酒50克,醬油50克,熟芝麻面10克,味精2克,精鹽20克。
做法:
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮,洗凈,切段;大蒜去皮,拍碎末;生姜去皮,洗凈,切薄片,辣椒洗凈,去蒂,切段,待用。
3、再將狗肉取出,洗凈,控水,剁成3厘米見方的塊,放進鍋里。加清水直到?jīng)]過肉塊為好,燒開,撈出,再用清水沖洗三次,控干水分。
4、把油放入鍋里燒熱,投入狗肉,用旺火煸炒4分鐘,烹入料酒和醬油,待水干后,放入蔥段、辣椒須和清水,用溫火煨,待肉爛時,放入鹽、大蒜末、味精、燒開后盛入碗內(nèi),撒上熟芝麻面,趁熱吃,即可。
二、狗肉火鍋
菜譜簡介色:澤醬紅,香味濃郁,狗肉軟嫩,咸鮮微辣。
材料:主料狗肉1500克。輔料茴香15克,當歸50克,調(diào)料桂皮15克,黃酒100克,白酒25克,辣椒(紅,尖,干)10克,醬油75克,味精2克,鹽5克,辣椒醬25克,白砂糖15克,豬油100克,青蒜20克,大蔥10克,姜10克
做法:
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡,投入冷水中刮洗干凈切成約4厘米見方的小塊,與冷水同時下鍋燒沸,去除污血,用清水洗凈,瀝干水分,用高粱酒和鹽,味精拌勻略腌,青蒜切成約3.5厘米長的段,桂皮,茴香用清水洗凈。
2.炒鍋上火,放入熟豬油,燒至八成熱,下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒,加辣醬,白糖,醬油,鹽,繼續(xù)煸炒,收干水,使狗肉入味。再下蔥結,姜片,加紅干辣椒(整只),桂皮,茴香,當歸和清水1000克,加蓋燒沸后,移小火上煨2小時左右,至肉酥,撈出桂皮,茴香,蔥結,姜片,紅干辣椒,然后將其倒入火鍋內(nèi),繼續(xù)煮10分鐘左右即可食用。
三、干鍋狗肉
菜譜簡介:肉香味濃,邊熱邊吃,富有情趣。
材料:凈狗肉1500克,姜30克,大蒜30克,豆腐乳30克,精鹽1茶匙,冰糖1茶匙,味精1/4茶匙,料酒2茶匙,水淀粉1茶匙,狗肉香料1包
做法:
1、將狗肉砍成帶皮塊狀;
2、鍋中下茶油入姜塊、香料、狗肉爆干水分,加料酒、冰糖、精鹽、清水燒開;
3、之后改小火燜至味香皮爽肉(火念),再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略燜,將鐵鍋加入茶油,倒入狗肉,置于爐火上即可。
四、麻辣狗肉
菜譜簡介:色澤油亮,味微麻辣,肉質(zhì)軟爛。
材料:凈狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,醬油25克,鹽,味精各少許,料酒15克,干辣椒5克,雞湯適量。
做法:
1、凈狗肉用白水煮八成熟,晾涼后切2厘米左右見方的塊。尖椒切大象眼片。
2、起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、醬油、味精、雞湯小火燉爛,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出鍋。
3、另起鍋放少許油,煸炒,加鹽、味精出鍋裝在盤中心即可。
五、黃燜狗肉
菜譜簡介:口味屬于咸鮮味。味美,營養(yǎng)豐富。
配料:小狗1只熟豬油100克淀粉100克肉湯750克醬油25克料酒100克大蔥50克蒜瓣50克辣椒25克鮮姜25克香油25克花椒5克食鹽10克味精3克胡椒粉10克
***:
1、用涼水將30至40天的小狗嗆死,放入盆內(nèi),澆沸開水燙洗去毛,從肚月襄下一壁兩半,除去內(nèi)臟,入清水盆中漂洗干凈。
2、鍋坐火上,加清水燒開,將狗拉展,入開水鍋中焯過,抹上白醬油,叉到鐵叉上。用木炭生火,視煙走后,將鐵叉就火翻烤至金黃色待用。
3、將鍋坐火上,加熟豬油燒熱,投入花椒,炸出香味,再將花椒粒撈出,然后加入各種調(diào)料、肉湯和烤好的狗肉,加鍋蓋改大火燜約30分鐘,加淀粉翻攪兩下,盛入大盤內(nèi),用力劃開皮即可食用。注意:大火燒開,小火燜酥,約1小時左右,風味是一格。
你好,在討論狗肉價格簽,我們先討論下決定狗肉價格的因數(shù)有那幾個點:
1.季節(jié)決定狗肉價格高的,狗肉和羊肉是一樣的,有較強的季節(jié)性,夏季一般價格是低谷,冬季是價格高峰。
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2.狗的品種、重量和毛色,目前市場比較喜歡土狗一點,體重一般喜歡15~25公斤,小批量出貨狗販會以毛皮顏色來壓價,大批量不論這個說的,毛色品階:一黃二黑三花四白。
3.地區(qū)決定狗肉價格,不同的地區(qū)狗肉價格是不同的,中國地大物博,所以氣候和文化差異很大,有些少數(shù)民族是拒絕食用狗肉的,所以在不同地區(qū)價格也不同。
4.市場決定狗肉價格,市場活躍,商業(yè)氛圍好,吃狗肉的人多,那狗肉價格自然高,如果市場低迷,沒人吃,那自然低。
5.出貨渠道決定你銷出狗肉價格的高低,如果你是從小狗販子那里出貨價格自然低,中間還有太多的環(huán)節(jié)壓縮利潤,環(huán)節(jié)越少,價格可以越接近最高價。
說了那么多,我們總結下吧,在夏季,部分地區(qū)狗肉最低賣到6元左右一斤,冬季能賣到16~25元左右一斤,這是毛狗的價格,***和現(xiàn)殺狗肉價格會高得多吧。
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具體價格還得咨詢各位所在的當?shù)厥袌龅纳特湥凑珖骄聛砉啡馊昶骄鶅r格大概在9~12元吧,價格經(jīng)供參考。
無論誰在背后搗鬼,天價月餅都不應該出現(xiàn)在消費市場中,尤其是網(wǎng)絡平臺中。
近年來,天價月餅數(shù)不勝數(shù),多個平臺和線下銷售渠道,利用天價月餅賺取高額利潤。由于天價月餅傷害中國人對中秋節(jié)的美好期待,而購買天價月餅變成許多消費者的一種負擔。及時制止市場亂象,才能避免天價月餅繼續(xù)造成不穩(wěn)定的市場價格。
于是,官方規(guī)定的月餅價格不超過500元。上有政策,下有對策。雖然某些商家制定的商品價格維持在150元至300元左右,可是商家無法抵抗住中介和黃牛加價行為。
比如某一位記者在網(wǎng)絡電商平臺搜索某一種月餅,該月餅的市場銷售價格并不高,并沒有超過官方規(guī)定的月餅價格紅線。然而,整件事情存在著貓膩,看似十分合理的月餅價格,背后卻存在著加價和增加快遞費等情況。記者詢問客服后,了解到月餅的真實銷售價格。當記者表達出對月餅的喜愛程度時,客服人員悄悄為記者提供新鏈接,只見快遞費用150元。
掛羊頭賣狗肉屢不勝數(shù),卻依舊無法制止天價月餅的銷售
在此之前,高端月餅的定價維持在上千元左右,尤其是已經(jīng)獲得官方銷售認可的獨特風味月餅。網(wǎng)友笑稱:難道月餅是黃金做的嗎?去除天價月餅的包裝和運輸成本以及原材料成本后,經(jīng)銷商和零售商以及中介仍然有利可圖。
以普通的五仁月餅為例,今年中秋節(jié),集市上的月餅價格相對穩(wěn)定,十塊錢八個。相比于天價月餅,老百姓更容易接受如此親民的月餅價格。反觀價格超過千元的月餅,巨大的宣傳攻勢并不會降低消費者的防范心理。市場監(jiān)管部門和網(wǎng)絡產(chǎn)品銷售監(jiān)管人員加大查處力度,拒絕天價月餅,從你我做起。
之所以把價格紅線設定在500元,主要是基于主管部門對于月餅的成本調(diào)查。相關規(guī)定明確要求,銷售單價超過500元的盒裝月餅,經(jīng)營者應當保存在交易中合法獲得的交易信息,如交易日期、支付記錄等,以備有關部門依法查核。
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