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大蔥價格,約5.6元/公斤至6.6元/公斤。
大蔥主要價值
大蔥含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素,還含有蘋果酸、磷酸糖、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、鈣、鎂及揮發(fā)性成分。
大蔥具有散寒健胃、祛痰等功效。
大蔥菜譜
大蔥炒雞蛋
主料
大蔥一根雞蛋3個2人份
輔料
鹽適量植物油適量步驟
備好食材,大蔥剝?nèi)ネ馄は磧?/p>
大蔥滾刀切粗絲
雞蛋打散
鍋內(nèi)加植物油,油冒煙的時候倒入蛋液
雞蛋變黃定型后夾入大碗中夾成小塊
利用鍋內(nèi)的余油小火炒蔥絲
蔥絲微蔫倒入雞蛋塊
加入鹽,中火翻炒均勻即可關(guān)火出鍋
單餅卷大蔥炒雞蛋
主料
面粉400克雞蛋2個2人份
輔料
鹽少許沸水180克涼水60克植物油適量大蔥1棵
步驟
面粉放入盆里,沖入沸水,一邊沖,一邊用筷子攪拌成絮狀,加入涼水60克
待燙面放至手溫時,揉成面團(tuán);用保鮮膜包好,靜止30分鐘--1個小時
醒好的面團(tuán)分開,搓成長條,切成小劑子
取一個劑子壓扁,刷少許的油,再取一個劑子合在一起
搟開與底鍋大小相宜;
蒸霸用煎/烙功能,鍋熱后放入面皮
看到底部微微氣泡,快速翻面,薄餅非常好熟,兩面均已變色,即可取出
取出的餅,從旁邊快速揭開,小心燙手
大蔥洗凈切碎,放入蛋液中,放適量的鹽攪拌均勻;
繼續(xù)用蒸霸煎/烙功能,鍋底抹少許的油,鍋熱后倒入蛋液,炒熟即可
單餅卷大蔥炒雞蛋
吃的時候卷入單餅中即可
雞脯肉油爆以前加調(diào)味品腌漬再炒,一方面是讓雞脯肉吃著更細(xì)嫩,另一方面也是更進(jìn)味
1、斑潛蠅蔥葉里面出現(xiàn)斑潛蠅之后,它們以幼蟲蛀入表皮的葉肉組織為害,會嚴(yán)重影響大蔥的健康生長,在成蟲的盛發(fā)期需要及時為植株噴施滅***4000倍液,或者80%敵敵畏乳油2000倍液。2、薊馬大蔥遭受薊馬感染之后,它的若蟲和成蟲均會均刺吸蔥葉汁液,嚴(yán)重時傷面形成密布灰白色小斑點,導(dǎo)致大蔥的壽命縮短,光合效能降低,此時要為植株噴施40%樂果乳油600倍液,間隔5-7天用藥一次。3、蔥蠅大蔥上的蔥蠅主要在春秋季節(jié)危害植株,在成蟲產(chǎn)卵期要及時噴灑40%樂果乳油600倍液,數(shù)量較少時,可以直接用毛刷刷掉,或者用農(nóng)藥浸泡植株的假莖下部,殺死潛伏在內(nèi)的幼蟲。4、注意事項為大蔥噴施農(nóng)藥的時間不能選擇在陰雨天,以晴天上午10時之間為宜,如果噴藥會遇到雨天,還要進(jìn)行第二次用藥,而且對于蟲害感染嚴(yán)重的植株,注意及時拔除,以免害蟲繼續(xù)傳播。
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