芋頭吃了有什么副作用

少量吃芋頭并沒有什么副作用，大量吃芋頭的副作用有：

1、容易引起消化不良

芋頭屬于堿性食物，而人體內部屬于酸性，在食用芋頭后，芋頭在胃內中和為分泌為胃酸，影響胃腸道的功能，引起消化不良。

2、容易腹脹

芋頭含有大量的淀粉，淀粉在分解過程中會產生一些氣體，若一次性使用大量的芋頭，在胃里分解時會產生大量的氣體，引起腹脹。

3、出現肥胖的問題

芋頭中富含的糖分比較多，過多食用芋頭，也可能會增加自身出現肥胖的問題。芋頭中富含的熱量非常不容易被分解消耗，可能會轉化為脂肪存儲在人體內，使自身出現肥胖的可能，也可能會增加自身出現高血壓問題的幾率。

擴展資料：

吃芋頭注意事項：

1、芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，一般會出現口舌發麻，***喉嚨，腹瀉，腸胃積滯

2、芋頭性微寒，如果有傷寒癥，傷風感冒的人應該少吃，否則加重體內寒氣濕氣，對健康更加不利。

3、多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏體質，比如濕疹、蕁麻疹。濕氣重、過敏性鼻炎等人，盡量少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。

參考資料來源：人民網-芋頭可以多吃嗎?吃芋頭注意事項要知道

怎么有的芋頭吃了喉嚨癢？但是有一些的芋頭吃了就不會喉嚨癢？

一、吃芋頭為什么喉嚨癢

1.芋頭沒熟

我們都知道在給芋頭去皮時都需盡可能的避免直接接觸芋頭汁液，否則會出現皮膚瘙癢，主要是生芋頭中含有皂角苷，因此，若是芋頭沒有熟透，食用時皂角苷會接觸到口腔、咽喉等處的皮膚，引起喉嚨癢。

2.自身對芋頭過敏

芋頭是一種含大量淀粉的高蛋白食物，這種食物中的蛋白質都是植物蛋白，對人體來說屬于異體蛋白，是過敏原之一，過敏體質的人吃芋頭會引起過敏，出現嘴巴、舌頭、口腔等瘙癢現象。

二、吃芋頭喉嚨癢怎么辦

1.喝食醋

皂角苷會溶解入有機溶劑中，食醋是生活中很好的溶劑，因此，在吃芋頭咽喉癢癢時可喝一些食醋，能很快的消除癥狀。

2.喝溫開水

皂角苷是一種熱敏性的成分，在高溫下會失活，因此，在吃芋頭出現喉嚨瘙癢時，立刻用溫開水漱口，多喝溫開水，能緩解癥狀。

3.喝白酒

酒精是運用最廣的有機溶劑，而白酒是生活中酒精含量最高的酒類，因此，喝白酒也能緩解癥狀，同時白酒對過敏引起的風團、紅腫等也有消去作用。

4.及時就醫

還有部分人屬于過敏體質，在吃芋頭之后引起喉嚨瘙癢算是過敏反應的初期癥狀，這種體質的人出現癥狀需及時就醫，避免咽喉區域過敏癥狀嚴重，引起咽喉腫脹，影響呼吸，危及生命。

三、芋頭怎么吃最好

1.確保熟透：生芋頭才有很強的***性，因此，吃芋頭最好是要確保芋頭充分熟透，能最大程度的避免出現過敏。

2.小孩不宜多吃芋頭，小孩的臟器發育不是很完善，自身的免疫力也不是很強，經常吃芋頭可能會引起過敏。

3.芋頭不能多吃，芋頭是高淀粉食物，食用過多有引起肥胖的可能。

芋頭堪稱“皇帝貢品”，哪幾類體質的人不適合吃芋頭呢？

芋頭是我們生活中常見的食物，是粗纖維的食物，營養價值十分豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、磷、鈉等多種成分。不僅可以作為蔬菜食用，還可以作為甜品的食材。不過芋頭并不是所有人都可以進食的，在身體不適應的情況下可能會引發各種不良癥狀。那么哪些體質的人群不適合吃芋頭呢？

一、過敏體質

過敏體質的人首先肯定是不適合吃的。我們都知道接觸了過敏的食物后全身都會有過敏的反應，可能還會出現紅疹。所以如果是本身對芋頭過敏的人群，一定要遠離芋頭，才能夠避免因為過敏而導致身體受到損害。

二、高血糖人群

芋頭中含有大量的淀粉，在經過體內器官的消化后，會轉化為糖類物質。而如果高血糖患者體內分泌的胰島素不足的話，是沒辦法及時將糖類物質消化掉的。如果總是吃芋頭，淀粉一直攝入體內，又無法得到消化就會累積，給身體造成負擔，可能還會因為血糖的升高導致糖尿病惡化。所以高血糖人群為了穩定血糖，應該少吃或者不吃芋頭這種高淀粉食物。

三、腸胃功能較弱人群

雖然說吃芋頭可以幫助我們中和胃酸，保護牙齒，但是當腸胃功能不足時，可能會出現腹脹、腹瀉、消化不良的情況。芋頭中的淀粉物質會增加消化的負擔，加重腸胃病。所以當我們發現自己的腸胃功能比較弱時，應該避免進食芋頭這種比較難消化的食物，以容易消化的食物為主為宜。

小小的芋頭作用還是很大的，能讓胃口不好的人食欲大開，能潤腸通便，防止便秘，而且對于大病初愈的人也有幫助，還能夠美容顏顏、烏黑頭發的作用。但是，還是要以自身體質適合為主。

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