大家好，相信到目前為止很多朋友對(duì)于吃粽子的注意事項(xiàng)和吃粽子的注意事項(xiàng)有哪些不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享吃粽子的注意事項(xiàng)相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
端午到，粽子香!隨著端午節(jié)的臨近，市面上各式各樣的粽子也陸續(xù)推出。面對(duì)香糯可口的各類粽子，我們都會(huì)吃上一些來應(yīng)節(jié)。但是，如何才能更加健康、更加合理地來吃粽子呢?這里面也有一些注意點(diǎn)需要引起我們的關(guān)注。
第一，包粽子時(shí)，粽子的大小很重要。我們考慮到平時(shí)一個(gè)粽子，基本上是一頓吃完，所以在包粽子時(shí)，不宜包得過大，同時(shí)考慮到粽葉的成本，也不宜包得過小，一般在1-2兩比較適合。如果我們的粽葉需要反復(fù)利用，那么我們一定要注意清洗干凈，否則會(huì)產(chǎn)生霉菌或者是其他的污染。
第二，包粽子時(shí)，粽子餡的選擇有講究?？谖镀鹫撸覀兛梢赃x擇紅棗、豆沙、棗泥等品種的粽子;口味偏咸者，我們可以選擇咸蛋黃、咸肉等品種;喜愛吃肉者，我們也可以選擇豬肉、雞肉、臘肉、叉燒肉等品種。不同種類粽子的搭配食用，會(huì)讓我們感受到不同地域、不同文化的各類飲食口味。但是，不管是什么種類的粽子，粽子餡一定要新鮮、衛(wèi)生，粽子的主要成分是糯米，加上紅棗、豆沙或是肉，因而在初夏酷熱的氣候里很容易就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保留3-5天，如果是肉餡，3天內(nèi)吃完為好。
第三，吃粽子前一定要蒸熟煮透。儲(chǔ)存在冰箱里的粽子吃的時(shí)候一定要熱透，因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒。再者，變涼的粽子過油、過黏，人體很難消化。如果粽子剝開后有黏絲，就代表粽子可能放很久不新鮮了，千萬不要食用，否則易引起胃腸道疾病。
第四，粽子雖然好吃，但也不能多吃。粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，我們建議，每次可以少吃一點(diǎn)，或者選擇小一點(diǎn)的粽子來食用。一般來說，成年人每餐吃1-2個(gè)粽子就可以滿足正常的能量需求了，而且，如果吃了米飯就不要再吃粽子，如果要吃粽子，請(qǐng)別去碰米飯、面或饅頭。
第五，吃粽子時(shí)，要注意其他營養(yǎng)物質(zhì)的搭配。吃粽子的同時(shí)搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動(dòng)，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，能促進(jìn)消化，或者多搭配吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物?；蛘叱孕┥剿帲剿幱醒a(bǔ)脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達(dá)到營養(yǎng)均衡。
總之，粽子雖然美味可口，但是其所含的能量物質(zhì)也是較高的。我們?cè)诙宋缂压?jié)即將到來之際，在品嘗玲瑯滿目的各類粽子之時(shí)，也要注意上述所講的幾個(gè)注意事項(xiàng)，這樣才能讓我們更加健康、更加合理地來品嘗粽子的美味!
吃粽子有什么禁忌？
但“2個(gè)禁忌”不能忽略，愛吃的了解下
在日常的生活里，就有很多的人通過食療，來達(dá)到一個(gè)養(yǎng)生
的效果，因此就在包裹粽子的時(shí)候，注意到了很多的講究。粽子可以用蘆葦葉、竹葉、荷葉進(jìn)行包裹，而這些葉子也都是有著很多的藥用功能的。
伴隨著物流發(fā)展的提速和地域文化間的融合，美食早已經(jīng)沒有了地區(qū)的限制，大家對(duì)于粽子也早已是“甜咸通吃”。但是，縱觀全局，粽子口味的偏好仍然存在一定的“地域規(guī)律”，北方人吃粽子總喜歡“甜口”，而南方人吃粽子則偏愛“咸口”。
北方人大多都會(huì)選擇蘆葦葉包粽子，而蘆葦葉的效果也是響當(dāng)當(dāng)強(qiáng)大的，可以達(dá)到一個(gè)清熱的效果；竹葉可以利尿消毒，讓我們煩躁的心情都統(tǒng)統(tǒng)消散；荷葉就可以達(dá)到一個(gè)安身的效果。不管是哪一種葉子，都是天然沒有公害的。
常吃粽子有哪些好處？
粽子之中的***食材都是糯米***而成的，這種食物的粘度高，不太容易被腸胃進(jìn)行消化。而如今的粽子之中，也都含有著五谷雜糧，在食用之后，對(duì)身體有著很好的幫助，有著特殊的營養(yǎng)價(jià)值。
食用粽子時(shí)期，有哪些注意事項(xiàng)？
女人食用粽，一天最好不要超出3個(gè)以上，男人不要超出5個(gè)以上。在吃粽子的時(shí)候，我們可以搭配蔬菜、水果一同食用，這樣才能夠幫助我們的腸胃進(jìn)行消化，才能夠緩解消化不良的表現(xiàn)。
另外，在睡覺之前的2個(gè)小時(shí)里，我們千萬不要再食用這類食物了，否則很容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉的情況出現(xiàn)。對(duì)于糖尿病人來講，紅豆粽子或者是甜粽子都是不可以食用的。除此之外都可食用。
但粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過多的脂肪、鹽、糖。一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約1碗左右，熱量約為40-500卡路里。所以吃粽子的時(shí)候不要過量食用。
粽子最好不要在早上吃
不少人喜歡吃粽子，而且每天還把粽子作早飯吃，個(gè)別酷愛粽子的市民甚至放棄了正餐，頓頓都把粽子當(dāng)飯吃。消化內(nèi)科醫(yī)生告知：“食物消化從胃到腸，至少需要停留6個(gè)小時(shí)。粽子是糯米做的，本來就不容易消化，一大早就吃粽子，停留在胃里的時(shí)間則更長，***胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。
粽子要熱透再吃
粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒;二是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，更容易引起消化不良。還有一點(diǎn)要注意，粽子剝開后如有黏絲，則表示粽子可能放很久不新鮮了，最好別食用。
吃粽子要適量不宜多吃
每天吃粽子別超過50克，基本上是不超過1個(gè)。吃多了會(huì)消化不良，尤其胃腸道疾病最好少吃，嚴(yán)重的糖尿病患者還是不吃為佳，對(duì)于老年人千萬不要一下子吃的太多太快，最好分小塊慢慢食用。
下面這些人不宜多食粽子
心血管病患者
肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童
老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良，產(chǎn)生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。宜選小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子。
胃、腸道病患者
粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)。
糖尿病患者
因?yàn)榕疵咨侵笖?shù)高，不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應(yīng)避免食用，而且粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)通常還要加糖拌和，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒。
粽子到底應(yīng)該怎么吃？
?粽子屬于容易讓人產(chǎn)生油膩飽脹感的食物，所以不要輔以大魚大肉。
?粽子要充分加熱，煮熱變軟后才能吃。
?因體質(zhì)不同，胃酸過多的人吃甜粽子可能不舒服，有燒心感，吃咸味的肉粽略好一些。
?吃粽子不能配冷飲，否則容易讓糯米凝固，不易消化。
?吃粽子的同時(shí)，可搭配蔬菜、水果幫助腸、胃蠕動(dòng)，此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化不良。
1、粽子最好不要在早上吃
2、粽子要熱透再吃
3、吃粽子要適量不宜多吃
4、糖尿病人忌食粽子
5、高血壓、痛風(fēng)患者吃粽子注意內(nèi)陷
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