很想吃檸檬雞爪，自己在家應該怎么做？

將清洗好的鳳爪，（一定要等鳳爪冷卻之后）找一個容器裝入，將小米椒，食用鹽，大蒜，生姜切成末，蠔油，生抽，冰糖，檸檬半個切成小片，喜歡吃香菜的，可以適量的加入八角2個、桂皮1段、香葉1片、姜片6片、蔥段10根、料酒15克、洋蔥半個、大蒜5粒、檸檬1個、百香果1個、香菜1把、小米椒5個、美極鮮100克、香醋100克、糖50克、花冷水下鍋，把焯過水的雞腳放下去煮熟，大約煮6~7分鐘，把煮熟的雞腳快速放進冷水或冰水里浸泡5分鐘，這樣讓雞腳更爽脆。夏日周末三件套，空調、好劇、雞爪，缺一不可。周末能宅在家里就堅決不出去，這大熱天的何必出門去讓自己中暑呢？舒舒服服的待在家里，弄點好吃的，吹吹空調，看看劇，多愜意！

.把煮熟的雞爪撈出來，用純凈水或者冰水過濾一下（這樣的話肉質更Q彈）然后放入碗里，泡到入味即可雞爪里面有著豐富的鈣質和膠原蛋白，經常食用的話，可以增強皮膚的張力和消除皺紋呢!而且還能軟化和保護血管。雞爪還具有祛脂降壓的功效，有助于幫助人體降低血脂和膽固醇。好多人反應網紅檸檬雞爪做出來，吃的時候會苦，其實只要注意幾個要點就不會有這個問題了，我自己做了不下十次，味道太好了，希望朋友們能學會。

把雞爪和冷水一起放入鍋中，水要末過雞爪，大為燒開后改中火，煮12分鐘，不能煮太過。撈出放入冷開水泡兩分鐘，洗干凈后放入大碗中。所需材料；鳳爪300克檸檬2個（一個擠汁，一個切片）花椒姜片蔥段蒜瓣雞精鹽洋蔥白糖芝麻油******如下；一、主打材料***二、提前將姜片，花椒粒用開水泡發20分鐘左

雞爪有哪些營養價值，雞爪怎么做更好吃，經常吃好嗎？

雞爪對我們的身體有著很多好的功效，下面我就來介紹下。

首先，我們多吃點雞爪的話對我們的肌膚有美白的作用哦。我們所吃的雞爪里含有豐富的膠原蛋白，而這個膠原蛋白可以很好的促進我們的新陳代謝，從而可以很好的起到美白我們肌膚的功效。

其次，多吃雞爪可以很好的預防骨質疏松。我們很多老年人可以多吃點哦，同時雞爪還是很容易被胃所消化的，所以也適合老年人吃，同時其豐富的鈣質，可以促進骨絡的生長，從而可以很好的預防骨質疏松。

最后，多吃雞爪還可以很好的預防高血壓哦，因為我們吃的雞爪可以很好的軟化我們的血管，從而可以很好的減低我們體內的血脂和膽固醇，從而可以起到降低血壓，預防高血壓的功效。

虎皮雞爪

做法

1、主料：雞爪；配料：姜、蒜、干辣椒、糖、鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、老干媽豆豉醬、麻油、白醋、蜂蜜；

2、將洗凈切好的雞爪放入水中，加料酒、姜片煮約2分鐘后撈出；

3、雞爪放水中浸泡一下，沖去浮沫；

4、將雞爪晾干表皮水分后刷蜂蜜和白醋的混合水，再晾干防止油炸是濺油；

5、鍋中倒入油燒至五六成熱時，放入雞爪炸制；（記得蓋鍋蓋，小心不要被油濺到）

6、將炸成金黃色的雞爪撈起瀝油后，放入冷水（冰水更好）中浸泡最少1小時以上；

7、在泡發的時候準備調味料，將姜、蒜、干辣椒、糖、鹽、五香粉、料酒、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、老干媽豆豉醬、麻油混合成醬汁待用；

8、將泡發的雞爪裝盤放入蒸鍋中蒸，約15分鐘后將醬汁倒在蒸后的雞爪上，拌勻，再繼蒸20分鐘即可。

雞爪有哪些營養價值，雞爪怎么做更好吃，經常吃好嗎

雞爪含有豐富的蛋白質和微量元素，脂肪、糖類含量少，膠原蛋白含量高，有補精填髓的作用。

膠原蛋白是愛美人士喜愛的東東，跟雞爪的其他營養物質一起，達到軟化血管，緩解骨質疏松，增強美容效果的作用。

檸檬雞爪沒有香菜用什么代替

可以直接不放。

檸檬雞爪的精髓在于檸檬帶來的酸酸甜甜的清口的味道，沒有香菜也不影響。而且有的人是吃不慣香菜的味道的。香菜又名芫荽。芫荽性溫，味辛，具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不暢，食物積滯，胃口不開，脫肛等病癥。芫荽辛香升散，能促進胃腸蠕動，有助于開胃醒脾，調和中焦。芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能***汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。

檸檬雞爪的配料

很多人都較為喜歡吃檸檬雞腳，它是雞爪的一種普遍的作法，由于添加了青檸檬，為使雞爪的味兒更美加清爽，營養成分作用也更強，我們了解青檸檬里邊含維C，具備一定的抗氧化性的功效，在養顏美容，促消化層面的功效也很好，在止咳潤肺層面的功效也是非常好的，此外青檸檬雞腳的做法也非常簡單，在夏季的適度的吃一些是很好的開胃菜。

青檸檬雞腳的做法

主要材料：雞爪1-2斤

輔材：青檸檬1個、廚邦醬油小半碗、老陳醋適當、米酒1勺、香油1勺、紅辣椒6個、大蒜1個、姜片2片、香萊適當

1.洗干凈添加水，加適當的鹽和姜片煮、煮10分鐘上下雞爪熟透就可以了，撈出立刻過涼或是涼水、涼透了后雞爪放一放，這時候提前準備其他調料。

2.相切香萊，朝天椒，大蒜切碎

3.如同吃火鍋一樣，哪個海碗倒多一點生抽醬油（我的是廚邦醬油）也有老陳醋。再倒點米酒香油（適當）把青檸檬切二片存著做裝飾設計，剩余的把汁擰到碗里去，在倒進香萊朝天椒蒜粒拌和就可以了。用筷子沾點嘗一嘗，不足酸能夠在放醋或是檸檬水。

4.最終把涼了的雞爪倒入，撈一下，最終上邊放二片存著的干檸檬片，丟豆豆香萊葉片，還可以弄點白芝麻、雞爪進行、蓋上保鮮袋，放冰箱冷凍幾個小時就可以吃完，（時間越長越好）最好是半途開啟電冰箱用筷子拌和下，讓每一個雞爪都進味。

青檸檬對人的益處

1、美容養顏

檸檬汁能夠美容養顏。水原本就可以協助我們肝臟排毒，再加青檸檬中常含的維他命C更能提升消除血液里的內毒素，維持皮膚光澤度，還能夠降低皺褶。

2、均衡PH值

檸檬汁盡管嘗上來酸酸的酸酸的，但事實上它是偏堿的，讓人體保持在偏堿情況，能夠預防傳染病，阻攔病原菌生存，它是喝檸檬水的一個關鍵的益處。

3、提高免疫力

青檸檬中的鉀有利于控制血壓，***性人的大腦中樞神經系統;維他命C還有利于抵抗發燒感冒。假如你病了，還記得泡上一杯檸檬汁加些純蜂蜜!

4、促消化

喝檸檬水可以推動胃里消化吸收，如果你消化吸收作用并不是非常好時，能夠喝一些檸檬汁來推動胃液的代謝，讓食材更非常容易被消化和吸收。

5、協助解酒

喝檸檬水的另一個益處便是你喝過一晚上的喝醉酒，有時候胃里皮膚過敏，它能夠協助緩解你的胃。開水加青檸檬，它能夠做為添加劑來協助人體系統清除內毒素。

6、***性人的大腦中樞神經系統激動

身體鉀成分低，便會覺得抑郁癥，焦慮情緒，記憶減退，乃至是腦殼遲鈍。青檸檬中含有營養元素鉀和維他命C，這

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