大家好，相信到目前為止很多朋友對于清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物和清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物英語不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享清明節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
清明節(jié)吃青團(tuán)子、馓子、雞蛋、子推饃、薄餅、暖菇包等。青團(tuán)是清明節(jié)的特色的美食，每年清明將至，家家戶戶都會(huì)包來吃，這種食俗可追溯到兩千多年前的周朝。
青團(tuán)子油綠如玉，軟糯清香，吃起來甜而不膩，是清明與寒食節(jié)時(shí)江南一帶人用來祭祀祖先必備食品。它不僅好吃美味，還對人的身體有很大的益處，更寓意著人們對生活的美好期許，希望家庭能幸福圓滿，家人健康長壽。
做法
用艾草，雀麥草或者草頭等綠色植物煮水約5分鐘，然后研磨出汁，然后趁熱混入糯米粉后揉成碧綠色的面團(tuán)，青團(tuán)的餡心可以是紅棗的、豆沙的甜味餡料，也可以是肉松、蛋黃等咸味餡料。包好餡料揉成圓形，放入蒸屜里面蒸熟就可以了。吃上一口正當(dāng)季的春味，果然是滿口清香。
清明吃什么傳統(tǒng)食物
1、青團(tuán)。江南一帶有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子用漿麥草的植物做成皮，細(xì)膩的糖豆沙做成心，然后放入鍋中蒸熟。
2、艾粄（ban）。客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小吃。
3、雞蛋。民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。先秦時(shí)代有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是這一時(shí)期最好的食品儲(chǔ)備。
4、薄餅。廈門有諺語“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人要聚在一起包薄餅吃。
5、大蔥和蛋餅。清明節(jié)，青島許多人家都要吃大蔥和蛋餅，寓意聰明伶俐，這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。
清明節(jié)，又稱踏青節(jié)、行清節(jié)、三月節(jié)、祭祖節(jié)等，節(jié)期在仲春與暮春之交。清明節(jié)源自上古時(shí)代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是自然節(jié)氣點(diǎn)，也是傳統(tǒng)節(jié)日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節(jié)的兩大禮俗主題，這兩大傳統(tǒng)禮俗主題在中國自古傳承，至今不輟。
清明節(jié)是中華民族古老的節(jié)日，既是一個(gè)掃墓祭祖的肅穆節(jié)日，也是人們親近自然、踏青游玩、享受春天樂趣的歡樂節(jié)日。斗指乙（或太陽黃經(jīng)達(dá)15°）為清明節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間在公歷4月5日前后。這一時(shí)節(jié)，生氣旺盛、陰氣衰退，萬物“吐故納新”，大地呈現(xiàn)春和景明之象，正是郊外踏青春游與行清墓祭的好時(shí)節(jié)。清明祭祖節(jié)期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內(nèi)均屬清明祭祖節(jié)期內(nèi)。
清明節(jié)是傳統(tǒng)的重大春祭節(jié)日，掃墓祭祀、緬懷祖先，是中華民族自古以來的優(yōu)良傳統(tǒng)，不僅有利于弘揚(yáng)孝道親情、喚醒家族共同記憶，還可促進(jìn)家族成員乃至民族的凝聚力和認(rèn)同感。清明節(jié)融匯自然節(jié)氣與人文風(fēng)俗為一體，是天時(shí)地利人和的合一，充分體現(xiàn)了中華民族先祖?zhèn)冏非蟆疤臁⒌亍⑷恕钡暮椭C合一，講究順應(yīng)天時(shí)地宜、遵循自然規(guī)律的思想。
清明節(jié)的傳統(tǒng)食品有青團(tuán)子、馓子、蒸饃、棗糕、潤餅菜、五色糯米飯。
1、青團(tuán)子??
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團(tuán)子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因?yàn)槿绱耍鄨F(tuán)子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。??
2、馓子??
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。
3、蒸饃?
陜西一帶清明節(jié)一半以蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據(jù)說介子推上綿山時(shí)有鳥、蛇保護(hù)他，所以以此作為紀(jì)念。??
4、棗糕
棗糕又叫“子推餅”，北方一些地方用酵糟發(fā)面，夾棗蒸食。他們還習(xí)慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀(jì)念介子推不求名利的高尚品質(zhì)。??
5、潤餅菜??
每到清明時(shí)節(jié)，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據(jù)說，這是古時(shí)寒食節(jié)食俗之遺風(fēng)。“潤餅菜”的正名應(yīng)該是春餅。
清明吃潤餅，不僅是泉州獨(dú)有的，廈門人也喜好之。相傳開這種吃法之先河的，是明朝總督云貴湖廣軍務(wù)的同安人蔡復(fù)一。當(dāng)時(shí)同安屬泉州府轄，因此這種吃法便流傳開來，在閩南成了家常名品。
6、五色糯米飯??
五色糯米飯是布依族、壯族地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。??
每年農(nóng)歷三月初三或清明節(jié)時(shí)節(jié)，廣西各族人民普遍***五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-青團(tuán)子潤餅菜?清明節(jié)必吃6大傳統(tǒng)美食
清明節(jié)傳統(tǒng)美食有青團(tuán)、撒子、煮雞蛋、棗糕、清明飯等。
1、青團(tuán)。艾草葉洗凈，鍋中焯水后，榨成汁，倒入糯米粉中攪拌揉成團(tuán)，面皮包上豆沙，鍋中蒸熟即可，松軟可口。
2、撒子。面粉加鹽，油攪拌揉成團(tuán)，搟成面皮，切成條，再揉成細(xì)條，放入油碗中，然后放入鍋中炸至金黃即可，金黃酥脆。
3、煮雞蛋。雞蛋洗凈，放入鍋中煮熟，然后撈出放入涼水中即可。Q彈鮮嫩。
4、棗糕。鍋中放入雞蛋，紅糖打發(fā)，再加入面粉，鹽，紅棗碎攪拌成面糊，放入模具中蒸熟即可，香甜美味。
5、清明飯。將需用草藥洗凈、去梗、煮熟，拌在預(yù)先浸透濾干的糯米（加適量大米）中，用碓皿番成飯團(tuán)，添進(jìn)紅糖搓勻，制成飯塊蒸熟即成。
清明節(jié)除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。
一、青團(tuán)子
在我國江南地區(qū)，清明節(jié)有吃青團(tuán)子的習(xí)慣。一般用艾草的汁拌進(jìn)糯米粉里，再包裹進(jìn)細(xì)膩的豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。
二、馓子
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。
三、艾粄【bǎn】
艾粄，是清明粄中其中的一種，是一種美味的特色傳統(tǒng)小吃，屬于客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成，因加有艾草，故具有一定的藥用保健功能。
三?、烏稔飯
烏稔飯又名烏米飯，每年三月初三，畬族人家家戶戶煮“烏稔飯”，并饋贈(zèng)漢族的親戚朋友，久而久之，當(dāng)?shù)氐臐h族人民也有了清明時(shí)食“烏稔飯”的習(xí)俗。
四、薄餅
薄餅是廣東潮州、福建福州地區(qū)傳統(tǒng)的特色名點(diǎn)，也是清明節(jié)的節(jié)日食品，每逢清明節(jié)的早上上山祭祖，祭完祖回家之后，人們都會(huì)用薄餅作為午餐。
另外清明節(jié)的美食還有子推饃、芥菜飯、蒿子粑粑等。
1、清明節(jié)傳統(tǒng)美食：青團(tuán)子
清明時(shí)節(jié)，江南一帶有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，然后開始***團(tuán)子。團(tuán)子的餡心是用細(xì)膩的糖豆沙制成，在包餡時(shí)，另放入一小塊糖豬油。團(tuán)坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時(shí)用毛刷將熟菜油均勻地刷在團(tuán)子的表面，這便大功告成了。
2、清明節(jié)傳統(tǒng)美食：艾粄（bǎn）
客家人有句老話，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。首先是將采摘回來的鮮嫩艾草洗凈，放鍋中煮熟后撈起，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。然后將煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齊和拌成團(tuán)。然后把準(zhǔn)備好的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，再封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15—20分鐘后即可出爐。
3、清明節(jié)傳統(tǒng)美食：暖菇包
暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是***暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，***暖菇包南北片有些差異。南片***，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子；北片的用暖菇粉***，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。
4、清明節(jié)傳統(tǒng)美食：馓子（sǎn）
我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”為一油炸食品，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛。現(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。
5、清明節(jié)傳統(tǒng)美食：雞蛋
民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃；而“雕蛋”則僅供玩賞。
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