大家好，小編來為大家解答為什么番茄里面是綠瓤這個問題，番茄的瓤是綠色很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
你說的情況，說明西紅柿還沒有完全熟透呀。
只有還沒有熟透的西紅柿，才會出現里面有綠金籽的情況，雖然外面看起來是紅投了，像是熟透了。
西紅柿在成熟后含有豐富的水分，很容易破損，不方便運輸，因此為了減少運輸途中的損耗，都會在生的時候就采摘下來，等到了銷售的地方，再通過噴灑催熟劑催紅，要是催熟劑沒有噴灑到位，就會導致外面紅，里面籽綠的情況，這樣的西紅柿說明沒有完全成熟。
西紅柿籽是綠色的話不建議食用。正常的西紅柿一般外面紅了以后，里面的籽是黃色的，當籽還是綠色的時候，說明西紅柿使用了催熟劑，卻沒有完全催熟，沒有成熟的西紅柿中含有一種有害物質，叫做龍葵堿，食用過后會對胃腸道產生強烈的***性，導致身體不適，因此不建議食用。
通常自然成熟的西紅柿有紅綠相間的果蒂，果實整體圓滑，而催熟的西紅柿著色非常均勻，整個果實均為紅色，果蒂部位很少看到綠色，但根據噴藥劑量的不同，會導致西紅柿的外觀不那么圓整。內部將西紅柿掰開后，自然成熟的西紅柿籽呈黃色，果肉是紅色，且多汁，而催熟的西紅柿，一般沒有籽，或者會有綠色的籽，果肉少汁。口感經過自然成熟的西紅柿，甜酸適中，有沙沙的口感，而催熟的西紅柿，食之無味，口感比較澀。
番茄里面是綠色的是可以吃的，但是在吃的量上要多加注意。番茄籽為綠色主要是因為番茄還沒成熟就被摘下來的，這種番茄中還含有生物堿，雖然含量比較低，但是吃過多的話也會給身體健康帶來不利的營養，而且不建議大家生吃，要炒熟后食用比較好。
番茄籽是綠色的可以吃嗎
這種番茄不建議食用，一般正常成熟的番茄的籽是黃色的，外皮為紅色，有的品種的番茄成熟后的外皮可能是綠色的，但是它里面的籽多是黃色或者發黃的。而番茄籽為綠色的很大的可能性是經由乙烯利催熟的，含有龍葵堿，如果食用的話會給身體帶來傷害，因此不建議食用。
哪些番茄不能吃
1、畸形：有些番茄有比較明顯的尖頂或者多面體的現象，出現比較嚴重的畸形，很有可能是沾染了病毒或者過分經由激素造成的狀態，日常食用可能會給人體帶來壓力。
2、手感硬：成熟的番茄基本手竿發軟，但是如果是催熟的番茄的手感都比較硬，掰開后的番茄籽也多為綠色，而且汁液很少，結構不清楚不明顯，也會給人體帶來傷害。
3、蒂部發青：沒有成熟的番茄的蒂部多為青色，這是因為含有番茄苷這種有毒性成分，口感比較澀口，有可能會引起身體不適。
4、色澤不均勻：這類番茄主要是因為在生長過程中沾染上了病毒，從而導致了色澤不均勻，而且營養價值和味道相對于成熟的番茄也有很大的差距。
上述就是針對番茄里面是綠色的能不能食用進行的分析，通過本文可以看出番茄籽為綠色的話還是不要食用，以防給人體帶來傷害。如果不小心買到了綠籽番茄，可以將它置于高溫的環境下一段時間，或者采用加熱的***促使生物堿的分解，這樣吃的時候才不會給人體造成傷害。
西紅柿手感堅硬，籽粒呈綠色的說明是催熟的西紅柿，這樣的西紅柿少汁，肉與汁一體，結構不明顯，多涂有化學物質——乙烯利，雖然毒性較低，但長期食用有害健康。
優質的西紅柿沒有這種現象，質量好的西紅柿紅綠相間的果蒂，果實整體圓滑，果形周正，成熟適度;西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。
擴展資料：
多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。
番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要***。
參考資料來源：人民網-買對西紅柿才養生4種西紅柿千萬不要買
我們去購買西紅柿的時候可能會發現一些西紅柿不是全紅的，可能會有一些綠色的樣子，這些西紅柿里面一般都是綠色的，這樣的西紅柿其實就是沒有完全成熟的，綠色的部位含有龍葵堿，如果吃多了會對身體造成中毒的情況。綠色西紅柿一定要做熟了再吃。那樣就沒關系了，不過建議盡量少吃或不吃為宜。正常成熟的西紅柿一般外面紅了以后，里面的籽是黃色的，個別的西紅柿品種到了成熟也是綠色的，但里面的籽卻是黃色或者是發黃的。這種西紅柿，極有可能是用乙烯利催熟的，西紅柿中含有一些龍葵堿，對人體有一定的傷害，所以建議別吃。
可能是還沒有成熟。
正常自然成熟的西紅柿外表是紅色的，里面的籽是黃色的，或者也有一些品種的西紅柿成熟后也是綠色的。
如果西紅柿出現外邊紅里面還有綠色的情況，很可能是還沒有成熟。
這是因為西紅柿長到一定的大小后重量就不會再增加了，這時候一些種植戶就可能會為了產量高而將還是綠色的西紅柿摘下來，再后期通過催熟來使其變紅，所以就有可能出現這種情況。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
