大家好，關(guān)于奶酪的吃法大全很多朋友都還不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就來為大家分享一下關(guān)于奶酪的吃法大全圖解的相關(guān)知識，文章篇幅可能較長，還望大家耐心閱讀，希望本篇文章對各位有所幫助！
主料：餅干碎適量、奶酪135克、雞蛋1個(gè)3人份
輔料：黃油40克、白砂糖50克
1、清水煮沸，黃油攪拌至融化。
2、倒入黃油，攪拌均勻。
3、錫紙包裹模具四周。
4、倒入拌好的餅干碎，用勺子壓平整。
5、倒入奶酪，加白砂糖打發(fā)。
6、加雞蛋，攪拌均勻。
7、倒入模具。
8、巧克力醬擠方格。
9、畫出圖案。
10、放入烤箱。
11、取出后冷卻，***完成。
準(zhǔn)備材料：香腸2根、奶酪片3片、吐司片3片、蛋清適量、面包糠20克、竹簽3根
1、首先準(zhǔn)備好食材和份量；
2、把吐司切成3片，用搟面杖把吐司片搟長搟薄一些；
3、火腿腸切成2段；
4、吐司片上鋪一塊芝士片，從下往上把香腸全部卷起來；
5、土司片上刷一點(diǎn)蛋清，沾上適量的面包糠；
6、火腿奶酪棒放入烤箱里，上下火200度烤8分鐘左右；
7、時(shí)間到后取出即可食用了。
食材：
土豆一個(gè)
馬蘇里拉奶酪碎適量
現(xiàn)磨黑胡椒碎根據(jù)個(gè)人口味增減
步驟：
1.土豆一個(gè)洗凈去皮
2.切成厚度一厘米左右的片上鍋蒸至熟透，大約一刻鐘左右。
3.用土豆泥擠壓工具壓成土豆泥。
4.根據(jù)個(gè)人口味撒入適量的鮮磨黑胡椒碎。
5.用勺攪拌土豆泥，使其與黑胡椒碎混合均勻。
6.再次用土豆泥擠壓起將攪勻的土豆泥擠入小碗中。
7.馬蘇里拉奶酪碎鋪在土豆泥上方。
8.烤箱200度預(yù)熱十分鐘后將盛有土豆泥的小碗放入烤箱中200度烤十分鐘。時(shí)間到后再燜十分鐘，也可以觀察奶酪表面微有焦黃色就可以出爐了。
9.奶香十足！美味勢不可擋！
1、可以直接把奶酪切下來加在面包片中，再配以火腿生菜作為三明治吃，因?yàn)槟汤矣泻軓?qiáng)的飽腹感，所以不容易餓。還有現(xiàn)在也很流行在火鍋湯底中放入奶酪熬制，作為奶酪火鍋。
2、奶酪的吃法可做西餐配料，可單獨(dú)作為主菜，也可夾在面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。而最經(jīng)典的就是配上紅酒直接食用。同時(shí)我們還可以把奶酪弄碎了做湯或與面條拌食，也可切成小丁配沙拉。
3、炒飯炒面的時(shí)候也可以放，將炒飯或者炒面盛出來，撒上奶酪碎，然后再放入烤箱或者微波爐，就是奶酪焗飯。我們也可以買面餅，然后放上喜歡吃的肉丁，胡蘿卜，青豆等等，然后再撒上奶來，放入烤箱，就可以自制披薩。
1、奶酪焗烤圣女果。
做法：
1）小西紅柿切去上面的蒂，挖空芯。
2）將奶酪直接放進(jìn)小西紅柿內(nèi)。
3）上面蓋上蔬菜粒。
4）頂部撒上馬蘇里拉奶酪。
5）放入烤箱上火180°烤5分鐘即可。（只用上火不用下火，這樣既能將奶酪烤化，又可以保持西紅柿的水分）。
2、竹炭奶酪吉列蝦。
做法：
1）鮮蝦用開水煮熟，開水中加入少許鹽、紹酒、入味去腥。
2）鮮蝦去皮去頭、留尾。
3）用牙簽挑去兩邊的蝦線。
4）竹炭全麥面包切小塊，放上鮮蝦。
5）在放上切成小塊的奶酪片。
6）放入提前預(yù)熱180度的烤箱，上下火烤3分鐘，奶酪融化即可。
3、番茄奶酪披薩。
1）將自發(fā)粉加少許橄欖油、鹽用溫水和成面團(tuán)，蓋上布稍微餳一下。
2）西蘭花掰成小朵、小西紅柿對半切開，洋蔥切成絲，青椒切絲，火腿腸切小粒。
3）將黃油融化刷在烤盤上。
4）將面團(tuán)搟成面餅放在烤盤中，周圍略微高出一點(diǎn)，用叉子面餅上叉出小眼，便于往上透熱氣。
5）烤箱提前預(yù)熱至200度放入面餅上下火烤5分鐘。
6）取出面餅刷上亨氏番茄糊，撒上披薩草、蒜茸。
7）周圍碼上一圈西蘭花，中間擺上小西紅柿和火腿丁。
8）均勻的撒上馬蘇里拉奶酪絲直至沒過西紅柿。
9）烤箱提前預(yù)熱至200度放入披薩餅胚，上下火烤10-15分鐘。
10）直至奶酪融化即可取出，用披薩刀切開。
一.奶酪配面食類非常好吃
1奶酪面包類
奶酪牛奶排包
中種材料：高筋面粉210g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12g，酵母3g。全部加一起揉成團(tuán)。
表面蓋上濕毛巾，放溫暖處發(fā)至2.5倍大小
發(fā)好的中種材料撕成小塊，和將主面團(tuán)材料：高筋面粉90g，糖50g，鹽3g，奶粉15g，蛋白30g，淡奶油15g，黃油30g一起放進(jìn)面包機(jī)桶里，（其實(shí)可以將黃油留在下一個(gè)和面程序放，不過，濤媽一起放了，哈哈！），選擇和面程序，15分鐘完成后，再選擇一個(gè)和面程序，一共揉了30分鐘。
面團(tuán)揉到可拉出大片結(jié)實(shí)的薄膜的階段。
將揉好的面團(tuán)分成6等份，放一邊松馳15分鐘。
松馳好的面團(tuán)碾成長舌狀，底邊壓平。
再由上往下卷
卷成長的長條形。
整好形的面團(tuán)整齊的排放在不粘烤盤里。
出爐脫模放涼
2奶酪配蛋糕類
千層皮材料準(zhǔn)備好：低筋面粉（蛋糕粉），細(xì)砂糖，鮮牛奶，黃油，普通的雞蛋；細(xì)砂糖和牛奶同入盆中，用手動打蛋器攪拌均勻，使細(xì)砂糖融化；
將雞蛋磕入牛奶中，用手動打蛋器攪拌均勻即可；
黃油提前隔熱水融化，將還有點(diǎn)溫乎的黃油融液倒入雞蛋牛奶液中，攪打均勻，將蛋糕粉稱重篩入雞蛋牛奶融液中，用手動打蛋器輕輕攪拌成面糊；
將面糊過篩3次，篩網(wǎng)中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶雞蛋糊中，再重新攪拌后過篩，一定要過篩3次噢，面糊非常細(xì)膩；
面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有個(gè)小嘴利于倒糊入鍋中，面糊和之前的比起來，超級細(xì)膩順滑，放冰箱冷藏半小時(shí)后再使用；這個(gè)面糊量我做了13張8寸的，如果技術(shù)好，還可以再多幾張
千層專用平底煎鍋或者不粘平底煎鍋準(zhǔn)備好，用電陶爐或者電磁爐好控制火候，如果用明火，建議在鍋底和火焰之間加一塊鐵板以隔熱；鍋中不用倒一滴油，將千層面糊倒入鍋中，轉(zhuǎn)成一個(gè)餅狀，直到中間起大泡就可以揭出來了；準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，將煎好的千層餅皮直接放盤里，做完一張摞一張，無需用保鮮膜；說個(gè)小技巧：準(zhǔn)備一塊濕毛巾，煎好千層餅皮的鍋離火后直接放在濕毛巾上，餅皮出鍋后將面糊倒在鍋?zhàn)又虚g，面糊會往四處流，再端起鍋把面糊轉(zhuǎn)均勻；放濕毛巾的好處就是能降溫防止面糊剛一入鍋就被煎定型而不流動；
煎好的餅皮互不粘連，先取一張放在干凈的揉面墊或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在餅皮上，用刮板尖端沿著模具邊緣一劃，多余的餅邊就去掉了；其它餅皮依次處理，統(tǒng)一尺寸，看著更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；餅皮處理好后包上保鮮膜，放冰箱冷藏30分鐘；
冷藏8小時(shí)以上的動物淡奶油400克，提前室溫軟化的奶油奶酪120克，細(xì)砂糖40克準(zhǔn)備好；
細(xì)砂糖倒入淡奶油中，用電動打蛋器先中高速打發(fā)，待淡奶油變得濃稠后轉(zhuǎn)低速打發(fā)至能流動的濃稠狀態(tài)；
奶油奶酪用電動打蛋器攪拌順滑即可；
將奶油奶酪全部入淡奶油中，用電動打蛋器低速混合均勻，奶油打得硬一些利于涂抹；
取一張餅皮，將適量淡奶油放在中間，再向外抹平抹均勻，盡量一樣薄厚；
依次將餅皮和淡奶油往上摞，直到倒部的餅皮都用完，最后一張餅皮蓋在上面，上面可做裝飾也可不做裝飾，看個(gè)人喜好；
3奶酪配面條類
蝦仁意面的做法步驟
準(zhǔn)備材料。
意面，蝦仁，西紅柿，大蒜，甜玉米粒，四季豆，鹽。橄欖油，黑胡椒碎，奶酪
大蒜切碎，四季豆切段，西紅柿切塊。四季豆需要焯水備用。
炒鍋倒油，油熱后下入蒜碎炒香。
下入西紅柿塊炒爛。
倒入焯過水的四季豆、甜玉米粒和蝦仁，
充分燜煮之后用鹽和黑胡椒調(diào)味。
意面煮好之后，撈入煮好的醬汁中，拌炒均勻，關(guān)火后再放些奶酪碎就可以吃了，酸中略帶一點(diǎn)兒甜味，很美
4.奶酪配三明治類
大藏芥末米漢堡的做法步驟
準(zhǔn)備原料。西紅柿，培根，生菜，米飯，芝麻，奶酪，芥末
米里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，拌勻。碗里鋪保鮮膜，將米飯放入碗中，用勺子背壓實(shí)一些。
煎一下。
培根煎熟。
米飯餅?zāi)ù蟛亟婺┥忱u、依次擺好生菜、奶酪片、培根、番茄片，撒一點(diǎn)點(diǎn)黑芝麻，米漢堡就做好了。
5.奶酪配米飯類
食材明細(xì)
大蝦適量胡椒粉少許奶酪絲適量洋蔥半個(gè)牛奶20g番茄沙司10g香菇適量米飯一碗蛤蜊少許鹽少許青椒一個(gè)紅椒一個(gè)
海鮮焗飯的做法步驟
將青紅椒和洋蔥切成小塊，香菇切片備用；
將姜片水煮沸，放入蛤蜊煮開、大蝦沸水煮2min去腥
米飯加入番茄沙司、牛奶、鹽和胡椒粉、拌勻；
將米飯平鋪在焗飯模具中，撒少許的奶酪絲；
將青紅椒和洋蔥塊放在奶酪絲上；
將蛤蜊、大蝦和香菇均勻的鋪在模具中；
最后將剩余的奶酪絲鋪在最表面；
德普烤箱快熱210度，烤制15min左右至表面金黃即可
二.奶酪做飯類也非常nice呦
奶酪做菜類
1雞肉燕麥芝士球
雞肉燕麥芝士球的做法步驟
雞胸肉60克雞蛋1個(gè)即食燕麥2勺芹菜碎少許馬蘇里拉奶酪碎適量蠔油2茶匙黑胡椒適量
將雞胸肉用肉錘錘成泥。
混合所有食材（留少許燕麥）。
將肉糜搓成小丸子裹上燕麥。
方太烤箱預(yù)熱至220℃，放入丸子，烤制10分鐘即可。
搭配酸奶卜卜米+雞肉燕麥芝士球+菠蘿，完成。
2培根奶酪高升卷的做法步驟
準(zhǔn)備材料：培根、蘆筍、蟹柳、金針菇、奶酪。
開水里加少許油、鹽，放入蘆筍和金針菇，水沸后煮約1分鐘。
撈出蘆筍立刻放入涼水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
將培根一切為二。
將奶酪片鋪在培根上，上面放上蘆筍、蟹柳、金針菇。
卷好后用牙簽固定。
平底鍋不加油（也可以加少許油），將培根煎熟。
三.奶酪做甜品類非常合適小姑娘們呦
咸蛋黃冰淇淋
主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·咸蛋黃,4個(gè)咸蛋黃冰淇淋的做法步驟加入軟化的20g奶酪和20g牛奶，攪打均勻。加入碾碎的咸蛋黃，攪拌均勻。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分發(fā)，和奶酪糊混合均勻,裝入裱花袋備用。
擠入圓形模具，放入冰箱冷凍。
60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶攪打均勻
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分發(fā)
奶酪糊加入奶油中混合均勻，裝入裱花袋備用。然后放入雪糕模，上面放上凍硬的咸蛋黃，放入冰箱冷凍五小時(shí)以上。可以開吃咯~~·
四.奶酪飲品類非常適合寶寶們
西瓜草莓冰飲的做法步驟
把草莓放一盆中。
準(zhǔn)備適量的西瓜。
把草莓用鹽水浸泡清洗。
準(zhǔn)備一袋酸奶和適量奶酪。
把西瓜和草莓切片放入榨汁機(jī)中。
奶酪切塊兒放入。
把酸奶倒入，加適量砂糖，蓋好機(jī)蓋兒，開始榨汁。
果汁榨好后裝杯。
好了，文章到此結(jié)束，希望可以幫助到大家。
