很多朋友對于銀耳湯先煮棗子還是銀耳和紅棗和銀耳怎么煮湯?不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
先放銀耳燉一個小時，再放紅棗燉，等銀耳燉好后再放枸杞和冰糖，等冰糖全部融化了就可以吃了
簡單幾個步驟教你燉一碗有著濃濃膠感的銀耳蓮子湯哦
每當換季的時候皮膚總是很差，身體容易生病，其實就是免疫力需要加強了，身體缺乏水份，這時其實你需要一碗銀耳蓮子湯來補充身體缺失的營養，銀耳蓮子湯香甜可口，可清熱健胃，美容養顏。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，還可以增強機體抗腫瘤的免疫力！
做法：
1.銀耳用常溫水提前泡發好，大概泡15分鐘即可，清洗幾遍，去蒂撕成小朵，撕的稍小一點，方便熬出膠質感。
2.紅棗、蓮子、枸杞子用常溫水泡10分鐘以便清洗干凈，而且枸杞子遇水也會變的飽滿起來，褶皺里的雜質自然就泡掉了，泡好再清洗兩遍瀝干水分，紅棗要選這種小紅棗。
3.準備好冰糖待快煮好時加入，煮銀耳湯一定要用冰糖，不能用白糖代替，才能有更好的潤肺效果。
4.湯鍋中加入適量水，根據自己放的食材量加水，放入蓮子、紅棗，大火煮沸調小火煮半小時。
5.放入銀耳大火再次煮沸調小火煮1小時，中途用湯勺輕輕攪一下，使其受熱均勻。
6.將冰糖均勻撒入湯鍋中，大概5分鐘后用湯勺攪拌一下，使甜度被均勻吸收，再煮20分鐘。
7.最后加入枸杞子煮5分鐘即可，枸杞子不宜久煮，會失去營養成分。
8.盛入碗中開始享用，一道潤肺滋補的銀耳蓮子紅棗湯就完成了。
紅棗和枸杞銀耳煮粥先放哪個都可以，一般先放銀耳，下面是銀耳紅棗枸杞湯的常用做法：
做法一：銀耳，枸杞，紅棗干，冰糖。先提前用水發好銀耳，不要一次太多，銀耳一點可以能發好多，隨做隨吃最好。把發好銀耳，少量枸杞(不要太多，枸杞會上火)，棗干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滾開轉小火燉40分鐘或一小時都可以。
做法二：銀耳1朵，紅棗10顆，枸杞20粒，冰糖適量。銀耳泡發，洗干凈，去根，撕成小塊，紅棗、枸杞洗凈，備用。鍋里添足水，將銀耳放入，大火燒開后，轉小火熬1小時，至熟爛，這樣汁兒才稠滴。放入紅棗煮20分鐘，快出鍋時放枸杞、冰糖，糖完全融化，即可。
OK，本文到此結束，希望對大家有所幫助。
