今天要用兩種非常有營養的食材搭配起來跟大家分享一道美食，這兩種食材就是紅棗和紅豆。而用這兩種食材搭配起來做成的美食就是紅棗紅豆餅，吃起來松軟香甜，營養美味，絕對是紅棗和紅豆搭配起來最好吃的做法之一了。它的做法是比較簡單的，做出來的餅子非常筋道，而且非常柔軟。如果你對這道紅棗紅豆餅也感興趣的話，就一塊看一下紅棗紅豆餅的具體烹飪步驟吧。

【紅棗紅豆餅】

【***食材】紅棗，紅豆，面粉，酵母粉，白糖

【***步驟】

1、下面要帶大家一起烹飪的美食是一道特別營養的紅豆紅棗餅，吃起來松軟香甜，營養美味，一起來準備一下紅棗紅豆餅的烹飪食材吧，先準備10~15粒紅棗，再準備一小碗紅豆，接著準備大概300克面粉，三克左右的酵母粉，10克左右的白糖，白糖不要準備特別多，最好不要超過10克。準備完上面提到的這些***食材之后咱們就可以開始烹飪紅棗紅豆餅了。

2、先將準備好的紅棗放到水中清洗干凈，清洗完成之后將它浸泡一下，紅豆差不多浸泡了4個小時之后咱們再來處理一下紅棗。把紅棗放到一個大碗中，加入適量的清水，將紅棗清洗干凈，清洗完成之后將水倒掉。這個時候可以再向紅棗中加入適量的清水，將紅棗再一次清洗一遍，這樣可以讓紅棗清洗得非常干凈。紅棗清洗完成之后將清洗它的水倒掉，然后取出一把剪刀。

3、用剪刀將紅棗剪成片，將棗核全部剪出來，剪出來的棗核丟掉不要，接下來咱們將已經浸泡了4個小時的紅豆放在紅棗片中，將它們一塊放入到榨汁機中，接著加入適量的清水，清水的量可以稍微多一點。

4、加入清水之后咱們打開榨汁機的開關，將它們打成紅棗紅豆糊，打好紅棗紅豆糊之后先放到一旁，再把咱們準備好300克面粉取出來，將它加到一個大碗中。向面粉中加入三克酵母粉，再加上10克白糖，將它們充分攪拌均勻。

5、面粉，白糖和酵母粉全部攪拌均勻之后咱們再向里面倒入紅豆糊，在倒紅豆糊的時候要邊倒邊攪拌，將其攪拌成絮狀，等到面絮變得很大了之后咱們下手將其揉成面團，面團要稍微柔軟一點，并且表面光滑一點。揉好之后裹上保鮮膜餳發一個小時。

6、時間到了之后將餳發好的面團取出來先揉搓一下，這樣就會排出里面大部分產生的氣體，這樣會使面餅吃起來更加筋道，更加美味，接著給它做成長條，切成面劑，面劑的大小要差不多，再將每個面劑都做成小餅，做好小餅之后放到已經預熱的電餅鍋中，小火烙5分鐘。5分鐘的時間到了之后咱們翻一下面將它再烙三分鐘。時間到了之后關火出鍋，整個過程8分鐘左右。

【小貼士】

1、紅棗可以多準備一點。

2、紅豆一定要浸泡4個小時以上。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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