俄新社莫斯科6月27日電：Vanguardia寫道，西班牙消費者組織稱，哪些食品在過期后仍可食用。
專家們提醒我們，需要區分最低保質期和使用期。第一種表明該產品已經失去了感官質量，但它仍然可以安全食用。專家強調說，對于易腐產品，如生肉、雞肉和魚肉，則規定了食用期限，并應嚴格遵守。
西班牙消費者組織認為，以下食品在過期后可以食用。
酸奶
烘烤面包
干果
肉干香腸
干奶酪
灌裝西紅柿
通心粉
炸薯條
米
豆類
冷飲
糕點和餅干
酒精
果醬
速溶湯
如果面包和糕點開始變干，消費者組織建議用它們來***布丁、法國吐司、提拉米蘇、面包屑、蒜湯或烤面包。
專家建議，香腸產品應在過期前冷凍。奶酪也可以冷凍，但其結構會發生變化，變得更加干燥。水果和蔬菜也是如此。
但專家說，如果新鮮水果和蔬菜開始腐爛或長滿霉菌，則可以在大量切除受損部位后食用。但專家建議這樣做要謹慎，因為霉菌可以滲透到食品深處，并釋放出有毒物質，可能導致癌癥和基因變化。
