1、根系的營養生長特性
杏樹的根系非常發達，不論水平方向，還是垂直方向分布都很廣。據河北農業大學調查，50年生嫁接在本砧上的銀白杏，根系水平伸展到18.65米，超過冠徑（8.35米）的2.2倍。在土層深厚、土壤水分條件好的情況下，22年生青皮杏的垂直根系最大可達5.80米。甘肅省果樹研究所在蘭州市劉家堡調查，2年生山杏在土質比較疏松的灌淤地里，有大根6~10條，主根深達60~80厘米，水平根分布到80~100厘米以外。70~80年生的胭脂紅杏，其樹冠8.5米，根系的水平分布可達到15米。
2、對土壤環境的要求
杏是溫帶核果類樹種，喜光、耐寒、非常耐旱，極不耐澇，因此對土壤條件要求不嚴格。但以土層深厚，土壤濕度適中，pH6.8~7.9的壤土上生長良好。
3、杏樹營養診斷與施肥
據資料報道，杏葉片中營養物質的含量與杏樹生長以及產量有相關性：葉中氮的含量與一年生枝的總長度之間呈正相關。杏樹要達到優質高產，葉中化學成分最適宜的含量為：氮2.8%~2.85%、磷0.39%~0.40%、鉀3.90%~4.10%，葉子中的氮與鉀的比率保持在0.86~0.92，就可以達到最高的產量水平。
二、杏樹缺素癥當杏樹缺少某種元素或某種元素過多的時候，往往出現下列癥狀：
1、缺氮葉片小，呈灰黃綠色；新梢生長短而細；花多、坐果差、產量低。氮素過多，能引起流膠，生長過旺，推遲結果，果實質量欠佳。
2、缺硼小枝頂端枯死：葉片小而窄、卷曲、尖端壞死，脈、脈間失綠；果肉中有褐色斑塊，核的附近更為嚴重，常常引起落果。硼素過多最明顯的癥狀之一是1~2年生枝顯著增長，節間短縮，并出現膠狀物；小枝、葉柄、主脈的背面表皮層出現潰瘍；夏天有許多新梢枯死，頂葉變黑脫落；坐果率低，果實大小、形狀和色澤正常，但是早熟；有少數小而形狀不規則的果實上，有似瘡痂病的疙瘩，然而成熟時才脫落。
3、缺鐵杏樹缺鐵主要癥狀是葉子失綠。
4、缺銅新梢先端干枯，生長停止，促使側芽萌發生長。
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