充滿年味的一道菜
By七姐愛(ài)生活
用料蒜苗十幾根臘肉半塊姜蒜各一個(gè)豆瓣醬半勺老干媽或豆豉半勺做法步驟1、來(lái)個(gè)食材大合集，姜蒜切片，半勺豆瓣醬，10幾顆豆豉或老干媽，臘肉切厚厚的薄片，蒜苗切段
2、臘肉冷水下鍋煮15分鐘
3、熱鍋冷油放臘肉，煸出油，（多煸一會(huì)兒吃起來(lái)不會(huì)膩），撈出備用
4、熱鍋冷油下姜蒜片，豆豉或老干媽，豆瓣醬，爆香
5、放蒜苗
6、炒至斷生
7、倒入臘肉，翻炒幾分鐘，放一點(diǎn)味精調(diào)味，（臘肉，豆瓣豆豉都有咸味，所以不用放鹽啦）
8、起鍋起鍋起鍋，開(kāi)飯啦?。?！
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