By無聊xcea
用料泡好的黃豆130克水1200毫升內脂3克香菇丁香菜適量辣椒油2勺生抽2勺芝麻香油2勺鹽2-3克籠布一塊老抽半勺做法步驟1、將黃豆洗凈泡6-8小時（未拍照片）
2、把泡好的黃豆倒入破壁機點果汁健打成漿，打兩遍
3、打好的漿用籠布把豆渣過濾后倒入鍋中燒開，撇去浮沫再煮五分鐘即可
4、準備內酯一袋，（一袋3克配1200-1400克豆漿）
5、把內酯倒入可以密封的鍋中，用溫水一勺化開
6、把煮好的豆漿倒入鍋中攪拌一下，密封住15分鐘即可食用，（家里的電飯煲，電飯鍋就行）
7、15分鐘后成型了，豆腐腦做好了
8、將切好的香菇丁倒入鍋中翻炒加入生抽鹽老抽加水
9、調好鹵汁
10、碗中盛好豆腐腦加入鹵汁，辣椒油香菜即可開吃了
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