五月一到，大量的山竹開始上市了，可以說山竹是夏日水果中的“白富美”。口感軟糯香甜，清涼可口，營養也很豐富。因為它含有多種營養元素，與榴蓮一樣有著“水果皇后”的稱號，自然價格也是要對得起自己的身份，很多人不吃山竹的原因竟然是因為覺得太貴。
市面上的優質山竹一斤的價格可以達到30多元，很多人認為是因為山竹產量少，物以稀為貴，其實只要了解過山竹的，就知道稀缺和山竹并沒有什么關系，很多山竹樹上的山竹能有上千個，甚至上萬。那為什么價格還會那么貴呢？
山竹為何這么貴?種植條件
山竹樹對于土壤和水分的要求比較高，ph要合適并且年降雨在2000—2500mm，所以在北方一般是種植不了的。生長條件是溫暖、潮濕，無雨季的地區。全年平均氣溫要達到25-30℃，要有蓄水性好，礦物質豐富的土壤，只要不滿足，就死給你看。
成長時間久
山竹樹壽命長達70年之久，但生長緩慢，從栽培到結果需要七、八年的時間。也就是說這7年是沒有山竹可以賣錢。
采摘困難
成熟的山竹樹一般高10米到25米，果子一般長在中上區，采摘的時候是需要人爬上去的，進行手工摘果。雖然山竹看起來外殼比較結實，其實最怕的就是擠壓碰撞，如果摘下直接扔在地上很多一部分就會摔壞，所以說人工采摘成本還是比較高的。
運輸成本
因為它生長在南方，有很多地區都沒有，它需要運輸全國各地，水果屬于生鮮類的，對于運輸條件比較苛刻。如果運輸時間比較久，山竹就會熟的比較過，因此口味也會欠佳。運輸中需要冷庫運輸，而且運輸途中還會產生損壞的成本。
除了上面的原因，最主要還是山竹本身的營養元素全面。人們將榴蓮與山竹視為“夫妻果”，很多人都知道榴蓮吃多了會上火，這時候就可以吃上幾個山竹了。
山竹的外殼就像是堅硬的木頭一樣，其實用手是可以打開的，剝開山竹的外殼，特有的香氣和白色的果肉包圍所有的感官，一口下去咬下果肉，入口即化般的軟嫩，瞬間清潤喉嚨。
這個季節正是吃山竹的好時節，山竹不僅好吃，還有豐富的營養物質。富含維生素和礦物質，蛋白質、脂類。
今年因疫情影響，山竹價格還可以，沒有想象的那么貴。而且現在是盛春時節，正是山竹大量上市，產量最高也是質量最好，并且價格也是相對最便宜的時候。很多網友都給出了反饋，表示山竹口味很不錯。
白***嫩的果肉，咬下去清甜無比！一口咬下去，果肉瞬間在嘴里融化，豐沛的果汁從喉頭流入體內，只覺燥氣一掃而空，只留下清涼與舒爽！
