很多媽媽?xiě)言泻螅磉叺娜丝倳?huì)關(guān)心勸道，多吃點(diǎn)，吃好一點(diǎn)，媽媽吃好了，肚子里的寶寶才會(huì)長(zhǎng)得好。

我記得我媽媽曾經(jīng)和我說(shuō)過(guò)，她們以前懷了孩子，都吃不上好的食物。但在農(nóng)村，很多人家里都會(huì)養(yǎng)雞。雞生了蛋，就會(huì)拿去鎮(zhèn)上賣(mài)換錢(qián)回來(lái)。媽媽?xiě)言袝r(shí)，讀過(guò)一點(diǎn)書(shū)的爸爸就不舍得將家里的雞蛋拿去賣(mài)，說(shuō)要留給媽媽吃。補(bǔ)充蛋白質(zhì)，好讓肚子里的孩子長(zhǎng)得好。

孕期為什么要補(bǔ)蛋白質(zhì)？

蛋白質(zhì)是造就軀體的重要原料之一，人體的每個(gè)組織:大腦、血液、肌肉、骨骼、毛發(fā)、皮膚、內(nèi)臟、神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等的形成都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。孕媽媽隨著孕期身體的變化、血液量的增加、胎寶寶的生長(zhǎng)等，都需要從食物中攝取大量蛋白質(zhì)。

現(xiàn)在很多人家里不會(huì)像我媽媽那個(gè)年代，只能天天吃雞蛋。配搭合理補(bǔ)充蛋白質(zhì)的菜譜，很多人都吃得起。

下面琦想媽媽為大家推薦分享4款準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充蛋白質(zhì)食譜，簡(jiǎn)單易學(xué)，孕媽媽和家人可以跟著文中的詳細(xì)做法做一做，媽媽吃好了，寶寶也長(zhǎng)得好。

一、魚(yú)香肝片

原料:豬肝150克，青椒1個(gè)，鹽、蔥末、白糖、醋、料酒、高湯、淀粉各適量。

做法:

?青椒洗凈切片;豬肝洗凈切片，用料酒、鹽、淀粉腌制；將白糖、酷、高湯及剩余的淀粉調(diào)成芡汁。

?鍋中放人蔥末爆香，加入腌制好的豬肝炒幾下，再放人青椒，熟后倒入熒汁即可。

推薦理由:豬肝含蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣、磷、鐵等，對(duì)胎寶寶組織合成和快速生長(zhǎng)都好。

二、蝦仁豆腐

原料:豆腐500克，蝦仁100克，蛋清1個(gè)，蔥絲、姜片、鹽、水淀粉、香油各適量。

做法:

?將豆腐切成均勻的小方丁，放人開(kāi)水中焯一下，然后撈出瀝干。

?將蝦仁處理干凈，加入少許鹽、水淀粉、蛋清上漿。

?將蔥絲、姜片、水淀粉和香油放入小碗中，調(diào)成芡汁。

?炒鍋燒熱，倒入油，然后放人蝦炒熟，再放人豆腐丁同炒，受熱均勻后倒入調(diào)好的失汁，迅速翻炒均勻即可。

推薦理由:此菜富含蛋白質(zhì)及鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)胎寶寶身體生長(zhǎng)好，也利于肌膚及神經(jīng)組織的發(fā)育。

三、三絲牛肉

原料:牛肉絲300克，木耳50克，胡蘿卜1根，醬油、蒜末、白糖、鹽、蔥末各適量。

做法:

?先用蒜末、醬油、白糖將牛肉絲腌制30分鐘;木耳泡發(fā)洗凈，切絲;胡蘿卜洗凈，去皮，切絲。

?油鍋燒熱，放人牛肉絲，大火急炒至八成熟取出。

?另起油鍋，加人少許蔥末后續(xù)炒木耳、胡蘿卜絲片刻，最后加牛肉絲煸炒，加鹽調(diào)味即可出鍋。

推薦理由：此菜可滋陰潤(rùn)燥、調(diào)養(yǎng)腸胃、補(bǔ)充蛋白質(zhì).增強(qiáng)抵抗力，是孕媽媽的健康食譜。

四、豌豆雞絲

原料:雞肉250克，豌豆100克，高湯、鹽、水淀粉各適量。

做法:

?將豌豆洗凈，焯燙，撈出瀝干;雞肉洗凈，切絲備用。

?油鍋燒熱，放入雞肉絲炒至變色，加入豌豆繼續(xù)翻炒，加入鹽、高湯，稍微燜10分鐘，然后再用水淀粉勾熒即可。

推薦理由:豌豆中富含維生素B，雞肉能夠提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。此菜圓潤(rùn)鮮綠，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，很適合孕媽媽食用。